ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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ロックンロール・アフタヌーン・ティー
こんにちは、ヤスナリオです。
先日雑貨屋さんで、こんなもん見つけたよー。
なに！？ "Sex,Tea & Rock'n Roll" だと？
というわけで、
さっそく、
「ロックンロール・アフタヌーン・ティー」してみた。
ジョンレノンとジミヘンが集う、夢のお茶会だよ。
ジミヘン紅茶のほうが濃く出たような気がするけど、
多分気のせいだよ（笑）。
で、アフタヌーン・ティーに欠かせないものといえば、
スコーンだねー。
でもこのスコーン、
実は邪道で不良な”ロックロールスコーン”なのです。
ホットケーキミックスを使って、炊飯器で焼いちゃう！
なんちゃってスコーンなのです。
もちろん凄くカンタンだよ。
外側ザックリ、中はしっとりで美味しく出来るよ。
おすすめー。
炊飯器スコーン
材料：３合炊き炊飯器
ホットケーキミックス １カップ
バター ３かけ（４０gくらい）
溶き卵 １／２個分
レーズン 大さじ１くらい
作り方：
１、バターを細かく刻み、冷凍庫で冷やしておく。
２、ボウルにホットケーキミックスと１のバターを入れ、
指でつまみながら粉とバターがポロポロになるように手早く混ぜる。
３、２に溶き卵を流し入れヘラ等で馴染ませて、レーズンを加え、
手でひとまとめになるように固める。
４、４等分し丸めて、炊飯釜の底にならべ、
炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押し、焼く。
５、炊飯が終わったら、フライ返しなど裏返して、
もう一度炊飯ボタンを押し、焼く。
2012年11月18日 10:37 | この記事のURL
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