ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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アーチ・エネミーの「RAVENOUS （レバナス）丼」
こんにちは、ヤスナリオです。
あっという間に６月も終わり！いよいよ夏です！
というわけで、
今回のロッキン・オン・ゴハンは、
暑〜い夏を乗り切るためにガツガツ食べたい
夏バテ知らずの「へヴィメタル・スタミナ丼」をご紹介！
夏バテ予防効果抜群の「レバー」と「ナス」を、
味噌ダレで炒めて、あったかご飯にのっけて、
ガッツリ出来ました！
RAVENOUS （レバナス）丼！
英語で、「ガツガツ食う、貪欲な」
という意味の”REVENOUS（レヴァナス）"
そう、まさに「ガツガツ食うためのスタミナ丼」なのです！
ちなみにこのレバナス丼、
スーパーで売ってる焼き鳥のレバーを使うので、
レバーの面倒な下処理とかしなくていいのでカンタンですよー。
で、この”REVENOUS"というタイトルの激しい曲を、
スタミナ満載でプレイしているのが、
小柄な女性なのに凄まじいデス声を聴かせる、
アンジェラ・ゴソウさん率いるメロディック・デスメタルバンドです。
このアンジェラさん、
猛烈に「ウギャー」と叫ぶボーカルスタイルなんで
さぞや肉食なんだろうなぁと思ってたら、
実はガチガチのベジタリアンなんだそう。
いやぁ、人を声や見かけで判断していけないもんです（笑）。
RAVENOUS（レバナス）丼
材料：２人分
市販の焼き鳥レバー串（タレ） ３〜４本
ナス ２本 １cm幅の輪切りにし半分に切り塩水にさらしておく。
青ネギ ３本 小口切り
鷹の爪 １本 種をとる
サラダ油 大さじ２
a:味噌ダレ合わせ調味料（焼き鳥のタレの量で加減してね）
味噌 小さじ１
酒 大さじ１
すりおろしにんにく チューブ１cm
すりおろししょうが チューブ２cm
炊いたご飯 適宜
作り方：
１、フライパンを熱し油をひき、鷹の爪、水を切ったナスを入れ
しっかり焼き目がつくまで炒める。
２、この間に、a:の材料すべてをボウルに混ぜ合わせ、
レバーを串からはずし、和えておく。
３、１がいい感じになったら、２を加え、ザッと炒める。
汁気が足りなければ水を足す。
４、丼にごはんを盛り、３をのせ、青ネギ、こしょうをふる。
2012年6月29日 12:11 | この記事のURL | トラックバック(0)
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