ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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エアロスミスの「和えろ酢みそ！ポーク・ディス・ウェイ」
こんにちは、ヤスナリオです。
ここを覗いて下さってるロック好きな方々に嬉しいニュースです！
ついに、
さっそくライブ映像を観ましたが→ココ
相変わらずのエアロ節でバッチリでございました。
発売は８月。待ちきれない！
で、そんな待ちきれない気持ちを、
ロッキン・オン・ゴハンへぶつけてみたところ、
超ガッツリな、
「ごはんとエアロスミスのコラボレシピ」が出来ました！
エアロスミスとラップグループRUN DMCのコラボで
大ヒットした「ウォーク・ディス・ウェイ」にちなんで、
和えろ酢みそ！ポーク・ディス・ウェイ
でございます。
作り方はカンタン。
お鍋で１時間ほどじっくり茹でた豚肩ロース肉に、
ピリ辛の洋風からし酢みそ和えて食べるのです。
「和えろ酢みそ！」
と、倒置法でしかも命令形で言われちゃってるので
これはもう和えて食べるしかありません。
クレソンをたっぷり添えると、見た目結構おしゃれっぽくなるね。
言わなければ、
ダジャレから出来た「ネタ系料理」だと気づかないかもしんない（笑）。
和えろ酢みそ！ポーク・ディス・ウェイ
材料：２〜３人分
豚肩ロースかたまり肉 １個（５００gくらい）
クレソン １束 半分に切る
長ネギの青い部分 １本分
a:和えろ酢みそだれ
味噌 大さじ２
酢 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
水 大さじ１
からし チューブ ６cmくらい
すりおろしにんにく 少々
こしょう 少々
作り方：
１、鍋にかたまり肉、水、長ネギの青い部分を入れ、
アクを取りながら１時間ほど煮込む。
２、a:を混ぜ合わせておく。
３、１が茹であがったら、好みの厚さに切り、
クレソンといっしょに盛り、和えろ酢みそを付けて食べる。
2012年6月 1日 13:03 | この記事のURL | トラックバック(0)
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