ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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夏の推しメニュー・その１０「クレイジー塩焼きそば」
今日は東京、
急に秋っぽいけど、
まだまだ夏の推しメニュー！
その１０は
クレイジー塩焼きそば！
何がクレイジーかって、
クレイジーソルトたっぷり使うからだよ。
クレイジーソルトってつい放置しがち。
そんな放置プレイヤーに、これオススメDEATH!
クレイジー塩焼きそば
材料：２〜３人分
焼きそば麺 ３玉
豚こま肉 １００g
玉ねぎ １／４個 くし切り
しめじ １／２パック 石突きをきる
ニラ １／３束 ４cm幅に切る
クレイジーソルト 小さじ１
しょうゆ 好みの量
サラダ油 大さじ２
水 １／３カップくらい
作り方：
１、ホットプレートにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、
火が通ったら、焼きそば麺、水を入れ、ほぐれるまで炒め、
ホットプレート端によせる。
フライパンで作る場合は一旦とりだす。
２、１の空いたところにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじを炒め、
火が通ったら、１の麺、にら、クレイジーソルト加え、
混ぜ合わせながら炒め、仕上げに好みでしょうゆを２〜３回しかける。
濃い味が好みならば、クレイジーソルト、しょうゆを加える。
2014年8月27日 19:08 | この記事のURL
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