ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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SLAYERの「トムアラヤくんスパゲティ」
こんにちは、ヤスナリオです。
まずは前々回の訂正から！
１０月開催のロックフェス「 LOUDPARK12」の大トリは
HELLOWEEN（ハロウィン）とお伝えしましたが、
先日出演バンドの追加発表がありまして、
どことなく物足りなさを感じてた今年のLOUDPARKでしたが、
これで俄然期待が膨らみますねー！
「いつかラウドパークで、へヴィメタルなダジャレシピを
食べてもらうお店を出したい！」という、
密かな野望を抱いているワタクシとしましては、
LOUDPARKの帝王SLAYER 様でどうしても
何か一品考えておかねばなりません！
というわけで、SLAYER の中心人物（写真右から２番目）の
トム・アラヤさんと、その代表曲、
「ANGEL OF DEATH（エンジェル・オブ・デス）」
にちなんで、
究極のスラッシュ・メタル・ダジャレシピ出来ました！
SLAYER の「トムアラヤくんスパゲティ」！
別名「エンジェル・オブ・デスパゲティ」ともいいます。
コレ、どんなスパゲティかっていうと、
「カッペリーニ（英語でエンジェル・ヘア）」という極細パスタ、
メタラーにおなじみ「デスソース」、
そして「トムアラヤくん」じゃなくて「トムヤムクンペースト」で作る、
タイ風のピリ辛エビクリームスパゲティなのです。
ココナッツミルクも入ってるので、
辛いだけじゃなくてクリーミーでこくまろ。
好みでレモンを搾ってさわやかもプラス！
で、ここはやっぱり「トムアラヤくん」のロングヘアーばりに、
ボリューム感たっぷりに盛りつけないとね！
あ、すんません、うっかり「くん」づけで呼んじゃいました（笑）
材料：１人分
カッペリーニ（細麺パスタ）１００g
殻付きエビ ６尾 殻付きのままハサミで背開きにしワタをとり
サッと水洗いし水気を拭き取る
トムヤムクンペースト 大さじ１強
ナンプラー 小さじ１
ココナツミルク 大さじ２
塩、こしょう 適宜
デスソース 好みで
サラダ油 大さじ１
レモン 適宜
パクチーみじんぎり 適宜
作り方：
１、鍋に湯を湧かしておく。塩をひとつかみいれておく。
２、フライパンを熱しサラダ油をひきエビを炒め、
しっかり焼き色がついたら一旦火を止めておく。
３、スパゲティを茹で、表示時間より３０秒早く茹で上げ、
２に入れ、茹で汁お玉１弱杯も加えたら、火を付け、
トムヤムクンペースト、ナンプラー、ココナツミルク
を加えよく和える。好みでデスソースを加える。
味をみて足りなければ塩を加える。
４、器にもり、こしょうをふり、好みでパクチー、レモンをそえる。
2012年8月19日 14:35 | この記事のURL
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