山本ゆりの簡単♪週末カフェ朝ごはん

山本ゆり

1986年大阪生まれ＆在住。新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。著書に「syunkonカフェごはん」「syunkonカフェごはん2」がある。
http://ameblo.jp/
syunkon/

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和風フィレオフィッシュのセットで朝ごはん

おはようございます。

 

 

週末カフェ朝ごはんの時間です。

 

 

今朝、自身のブログに

 

「フィレオフィッシュセットの記事をかきました」って書いたのに

 

記事、書いてませんでした。

 

ごめんなさい。書いたんですけど未公開で保存してました。

 

 

フィレフィレ詐欺やわ。（もしもし婆ちゃん?フィレフィレ。お金ちょうだい）

 

 

 

（婆ちゃん「いくら払えばいいフィレ？」）

 

 

 

そういえば、アメーバブログに「イイネ！」っていうボタンあるやん。いつ誰が設置したんかしらんけど。

 

あれ、他の人のブログを読んだ時、「読みました」っていう意味で押すことあんねんけど

 

そのブログが

 

「風邪ひいてしんどくてたまらない」とか

 

「大好きな人にふられて空虚感で死にたい」みたいな内容やった時に

 

イイネ！

 

って押してしまっていいもんかとめっちゃ躊躇するわ。全然ヨクナイヨネ！って感じやのに。

 

なんやろ

 

オキモチワカルネ・・・

 

っていうボタンがほしい。（なんで片言やねん）

 

そんな今日は和風フィレオフィッシュです。

たらに衣をつけて揚げ、パンに挟みました。

パン粉でやればもっとフィレオフィッシュっぽかったんですけど

面倒だったんで片栗粉にして

下味にしょうゆとみりんを使いました。

タルタルソースさえもかけてないんで、もうマクドナルドのそれとは全然違いますが

これはこれでおいしかったです。

食パンでもおいしいと思うし、良かったら作ってみてください。

☆和風フィレオフィッシュ

材料（１人分）

●たら・・・・・・１切れ

Aしょうゆ・・・・・・大さじ１/２ぐらい

Ａみりん・・・・・・小さじ１ぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・各少々

Aチューブのおろししょうが・・・・・ほんのちょっと

●片栗粉・・・・・適量

●イングリッシュマフィン・・・・・・１個

●レタス・・・・・１枚

●マーガリンかバター、マヨネーズ、粒マスタード・・・・・各適量

 

＜作り方＞

たらはそぎぎりにしてＡに５分ほど漬け、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を大さじ３ぐらい熱してこんがり揚げやきにする。

※身が崩れやすいんで、いれたらあまり触らず、カリッと色づいたら裏返します。

マフィンは半分に割ってトースターで焦げ目がつくまで焼き、マーガリンと粒マスタードを塗る。

ちぎったレタス、をのせ、マヨネーズを絞り、たらを乗せ、また「これ意味あるんですか」っていうぐらい細くマヨネーズを絞る。

 

☆ベーコンのサラダ

あまったレタスとカイワレ大根に、カリカリベーコンを乗せて、ポン酢をかけるのみ。

 

☆オレンジジュース

カリフォルニアあたりから絞り出す。

 

☆トマト

なかなかオシャレ

 

むしゃり・・・・

 

 

 

 

最後に

 

実際の最近の朝ごはん

 

 

☆刻んだキャベツの上に納豆とかつお節、撮影であまったゆで卵とアボカドのサラダをぶちこみ、申し訳程度のマヨネーズをピロリーンとかけ、ポン酢を全体にかけたもの（＝シェフの気まぐれサラダ）

 

☆トマト

 

☆柿の葉寿司

 

 

最後まで読んで下さってありがとうございました。

ブログもよろしければよろしくお願いします。含み笑いのカフェごはん「syunkon」

朝ごはんの雰囲気が好きな方は、このサイトもお勧めです。→朝時間.jp 

 

 

2014年3月12日 10:54 | この記事のURL