山本ゆりの簡単♪週末カフェ朝ごはん
1986年大阪生まれ＆在住。新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。著書に「syunkonカフェごはん」「syunkonカフェごはん2」がある。
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根菜のサンドイッチプレートで朝ごはん
きてくださってありがとうございます。
週末カフェ朝ごはんの時間です。
秋冬って、なんでこんなに食欲増進するんやろう。
冬眠するとでも思ってるんかな。脳が危機感を感じてるとしか思われへん。
ふと気づけば冷蔵庫あけてるわ。さっき見て何もなかったのに。
ブログでもう何度も何度も書いてるけど
お腹がすいてるんじゃなくて
食べるという行為がしたいねん。
常に口を動かしていたい。それはもうモグモグと。
とかいうと、ガムを噛めとか、お得意の酢昆布を勧められたりすんねんけど（誰のお得意）
ううん・・・・
ってなんねんなあ。
ガムの存在は前から知っている
でも
噛めたらいいって話ではないねん。
きちんと飲み込みたいのもあるし
そもそも、そういう味や食感を求めてるんではないんです。
欲しいのは、フルーティーさとかミントの清涼感のあるガムじゃないねんなあ・・・
ケンタッキーフライドチキンみたいなガム。（どんなガムや）
この間、ちょっとだけ福神漬けつまんでた自分にびっくりした。
（ハム１枚 → トッポ１本 → 福神漬け の流れ）
そんな今日は、根菜サンド。
食パンに、レタス、焼いたベーコン、かぼちゃ、れんこんを挟みました。
最近わさびにはまっているので、マヨネーズにわさびを混ぜたものを塗ってます。
かぼちゃの甘さとベーコンの組み合わせが好きなんで
すごくおいしかったです。
ごぼうサラダが残っていたんで添えてんけど
マヨネーズ×マヨネーズになってしまった。ネーズネーズ。
☆根菜サンド
食パン（ここではくるみパン）に、マヨネーズにわさびを少量混ぜたものを塗り、
サニーレタス、パリパリに焼いたれんこん（軽く塩をふる）、ベーコン、かぼちゃをはさむ。
上からも少量マヨネーズをかける。
☆ごぼうサラダ（ブログでも載せたものです）
＜材料＞（２人分ぐらい）
●ごぼう・・・・・１/２本
●にんじん・・・・２ｃｍぐらい
Aしょうゆ、砂糖、みりん・・・・各小さじ２ぐらい
●マヨネーズ・・・・・大さじ１ぐらい
●あれば白炒りごま・・・・・適量
＜作り方＞
ごぼうは皮をこそげるようによく洗い、細切りにして水にさらしてアクを抜く。
にんじんも細切りに。水気をきったごぼうとにんじんを耐熱容器にいれ、Aをかけてふわっとラップをし、レンジ（６００ｗ）で３〜５分加熱する。とりだしてよく混ぜ、そのまま冷ます。
汁がでているので捨てて、マヨネーズで和え、ゴマをふる。
☆ぶどう
房からむしる。
☆ミニトマト
半分に切って転がす。
☆水
注ぐ。
☆フォーク
添える。
☆口角
常にあげるよう意識する。
最後に
実際の最近の朝ごはん
冷凍庫パンパンだったんで
ひしゃげて、この形で冷凍されてました。
最後まで読んで下さってありがとうございました。
ブログもよろしければよろしくお願いします。含み笑いのカフェごはん「syunkon」
朝ごはんの雰囲気が好きな方は、このサイトもお勧めです。→朝時間.jp
2013年11月10日 10:30 | この記事のURL
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