JUNAさん連載：ちょっとの工夫で家族がよろこぶ! JUNAごはんと盛り付けのススメ

JUNA

2008年1月よりブログ「Quality of Life by JUNA」をスタート。温かみのある家庭料理をおしゃれに盛り付けるセンスの良さと独特の語り「JUNA節」で大人気に。キッチンで直接聞いているかのような丁寧なレシピが初心者にもわかりやすいと評判。
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女子弁

 

職場にお弁当を持っていかれる方も多いかと思いますが、

こんな簡単な女子弁はいかがでしょうか＾＾

 

ごはんの上に、

・塩鮭をほぐしたもの

・甘い炒り卵

・しば漬け（なす、きゅうり、みょうが）

・グリンピース

 

をのせて丼にしたものです。

彩りもとてもきれいで、時間がたってもとってもおいしそうに見えますよ〜。

 

鮭は前の晩に残ったものを使ってもOKです。そうするとかなりの時間短縮に。

もしかたくなっているようなら、ほぐして酒少々をふりかけ、

軽く加熱（フライパンでも電子レンジでも）すれば、ふっくらもどります＾＾

炒りゴマなどを混ぜてもおいしいです。

 

炒り卵は、弱火にして菜箸ですばやくまぜると、細かい炒り卵が完成。

 

しば漬けは自家製のものを使っていますが、買ったおつけものなどをきれいに並べてもよいでしょう。

 

忙しい朝でもあっという間にできてしまう女子弁です♪

 

 

 

こちらのお弁当は8月24日に発売になったこちらのわっぱを使っています＾＾

 

 

 

 

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2012年9月 5日 13:37 | この記事のURL