JUNAさん連載：ちょっとの工夫で家族がよろこぶ! JUNAごはんと盛り付けのススメ

JUNA

2008年1月よりブログ「Quality of Life by JUNA」をスタート。温かみのある家庭料理をおしゃれに盛り付けるセンスの良さと独特の語り「JUNA節」で大人気に。キッチンで直接聞いているかのような丁寧なレシピが初心者にもわかりやすいと評判。
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和風ハンバーグ＆ごはんのプレート

 

和食でもワンプレートの演出は可能です。

 

今回は「だし汁でふっくら和風ハンバーグ」を作り、

 

同じお皿に、ごはん＆サラダも。

 

あとはだし汁ベースのあんかけを多目に作って、た〜っぷりとかけます。

 

このあんかけ、ハンバーグはもちろんですが、

 

ごはんともサラダとも相性ばっちり！

 

どれもおいしく食べられるんですよ〜。

 

 

 

ハンバーグ自体にもだし汁が練り込んであります。

 

お好みで大根おろしを添えても◎

 

和食をあまり好まないというお子さんがいらしたら、

 

まずはこちらのハンバーグから入ってみると、

 

見た目のマジックも手伝って、だし汁のおいしさを自然に体感できると思います。

 

ちょっぴりマヨネーズを添えてあげてもいいかもしれません。

 

ぜひお試しください（＾−＾）

 

 

 

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2013年11月25日 11:05 | この記事のURL