世界のごはん[新着順（55/103）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

できたての温かいうちにデザートとしても、冷めてもおいしいケーキ。特に温かいときは、カスタードを添えて食べるとおいしさ倍増で、いかにもイギリス人好みといった味わい... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

レーズン食パンの上に、素材を並べてオーブントースターで焼くだけの簡単デザート。パンは甘みがありやわらかめのものがよく、ブリオッシュなどでもよいかと思います。紅玉... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

いわゆる焼きリンゴです。よくあるのは芯をくり抜き、グラニュー糖、バター、シナモンなどを詰めるもので、それはそれでおいしいのですが、1個丸々はそれなりに量があるし... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

朝食のプレートにのっている物をトーストにのせちゃいました～＾＾♪忙しい朝は、このトーストに入れたてのコーヒーに生クリームをのせてウインナーコーヒーに。生クリーム... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ほっとけばほっとくほど美味しくなります。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

イギリスのケーキはベイクと表されることもあり、日本のケーキのふわふわ、しっとりとはまったく違って、ぼそぼそ、とした感じ。でも、これが濃いミルクティーと非常によく... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

電子レンジでできるプディング／ケーキ。オーブンで焼くよりもふわっとし蒸しパンのような食感になります。こういう食感のプディング／ケーキには、個人的にはちょっとコク... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

牛肉とスタウト（ギネスに代表される黒ビール）は最高のコンビネーション。牛肉はシチュー用のスネ肉、ビールは必ずスタウトを。ラガーなどのビールでもいいのでしょうが、... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

チョコレート・ブラウニーは、もともとはアメリカ合衆国のお菓子で、定義としては、ナッツが入った四角または棒状のリッチなチョコレートケーキ、食感はケーキとビスケット... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

アメリカ人の友人がディナーに招待してくれたときに出してくれた超簡単シチュー。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

私の体験上、イギリスの家庭での夕食の後のデザートでは、4連のムースやヨーグルトを食べたりします。それをイメージしたムース。香りづけのアルコールも使わないので、よ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ニンジンの照り煮は、ニンジンのグラッセ、英語ではグレイズド・キャロットとなります。これがメインになるということはありませんが、つけ合わせに、覚えておくと便利な一... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

イギリス・コーンウォールの海辺の村、パドストゥのパブで食べたスープがしみじみとおいしく、舌の記憶をたどりながら作ってみました。パドストゥで食べたときはタラとエビ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

イギリスのおふくろの味。イギリス版肉ジャガと称されることもあります。手持ちの資料によると、19世紀初頭にアイリッシュ・シチューと命名され、ヴィクトリア朝時代には... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

意外な組み合わせのマフィンです。でも　スパイスの香りが効いて　ほんのり甘いおいしいマフィンです。しっとりとした優しい味。 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

カブのやさしい味わいにバターのコクがマッチ。ほっこりとした甘みのあるつけ合わせです。2人分ですが、しっかりとしたメインがなければ、ひとりでもペロリと食べられそう... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

正確には、ヤンソン氏も誘惑に抗えなかったほど（おいしい）料理。もともとはスウェーデンの料理Janssons frestelseで、この手のポテトグラタンのような... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ふわふわのスポンジ生地なら、生クリーム（ホイップクリーム）は、お互いに食感が軽いのでマッチするのですが、ヴィクトリア・サンドイッチやこのレモンケーキのようにイギ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

別名、Miner's Soup（炭坑夫のスープ）。ウェールズの炭坑夫が仕事に出かけないとき、ガーデニングをしており、野菜も栽培していたようで、その自分で育てた長... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

魚料理は、普段は焼いたり煮たりですが、イギリスのフードマガジンや料理本を眺めていると、なるほど?、こんなやり方もありか?、とはっと気づかされることがあります。こ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加