ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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トーフラーメンを作ってみた！
好きなアーティストがオススメするウマいものって
食べてみたくなるよね？
特にB級グルメとかだったりすると、
より食べてみたくなるもんだ。
昨日は、
ヘヴィメタルバンドのtwitterで、
↓こんなウマそうなつぶやきがあった。
埼玉のB級グルメ！という記事を見て、
以前から気になっていたお店に行き
【トーフラーメン】をいただきました。
シンプルである事と丁寧さが印象に残る美味しい優しい味でした。
本日も部屋篭り。笑
GO！ pic.twitter.com/B8fYgIkQRy
というわけでちょこっと調べて、
― anthem official (@anthem_official) 2014, 3月 16
敬愛するバンドのオススメするラーメンだもの、
絶対うまいに決まってる！
食ってみたい！
トーフラーメンを作ってみた！
といっても、
市販のしょうゆ生ラーメンにとろみをつけて
豆腐を入れただけの”なんちゃって”なんだけど
これが超ウマし！！
マーボーラーメンよりも
あっさりで優しいラーメンだよ。
ライスを付けなくても
豆腐でおなかいっぱいになるのも
おじさんには嬉しいね。
よし！
今度はお店で本物のトーフラーメン食ってみよう！
トーフラーメン
材料：１人分
生ラーメン １玉
鶏挽き肉 １００g
絹ごし豆腐 ２００〜３００g
万能ねぎ小口切り 適宜
市販のしょうゆスープ １人分
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋大さじ２くらい）
１、鍋にしょうゆスープの分量分の湯を沸かし、
鶏挽き肉を茹で、あくをとり、スープを溶かす。
２、１に豆腐を手でちぎって加え軽く煮込み、
水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
３、ラーメンを茹で、器に盛り、温めた２をかけ、万能ネギのせる。
2014年3月17日 19:29 | この記事のURL
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