ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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ルパン三世「カリオストロの城」のミートボールスパゲッティ
ヤスナリオです！今日はまず告知から。
本日発売「BISTRO男子 vol.5」に、
わたくしヤスナリオ載ってます！
「アンティパストってなんて心強いんだ！」という特集で、
パスタに合う前菜レシピを１７ほど考えてみましたよー。
その他、モテるパスタのレシピががっつり載ってます。
是非是非お近くの書店でお手に取って、
まずは立ち読みからでもいいので見てみてくださいませー。
で、今回の「BISTRO男子 vol.5」は、表紙からもお解りのとおり、
あの「ルパン三世」とコラボなんです。
で、ルパン三世作品といえば、この「カリオストロの城」が特に人気。
その中で登場する、ミートボールスパゲッティは、「アニメし」
（アニメに出てくるごはんのこと）の中でも定番中の定番！
料理家のケンタロウさんを初め、色々な方々が作られてますよねー。
というわけで、今回のロッキン・オン・ゴハンも
いつもの「音楽系ダジャレシピ」からちょっと離れて、
ルパンが表紙のBISTRO男子 vol.5 発売記念として
この王道の「アニメし」に挑戦！
どーんと出来ました！
カリオストロ風・ミートボールスパゲッティ。
実は今回ちょっとずるして、
ミートボールのお肉はすでに捏ねてあってあとは焼くだけでいい、
市販の出来合いの生ハンバーグタネを使っちゃいました。
これに、たまねぎみじん切りとドライバジルをプラスして、
小さく丸めるだけ。
これだとカンタン！
鶏団子鍋を作るのと大差ないでしょ？
あとはカットトマト缶などでぐつぐつぐつぐつ煮込んで、
茹でたてのスパゲティと混ぜるだけ。
粉チーズをかけて食べれば、
うまさ倍増、うまゲッティ！
ルパン三世「カリオストロの城」の
ミートボールスパゲッティ
材料：２人分
市販のハンバーグタネ ４個分
たまねぎ １／２個 みじん切り
ドライバジル 小さじ１
にんにくみじんぎり １かけ分
鷹の爪 １／２本 タネをとる
オリーブオイル 大さじ１
カットトマト缶 １缶
酒 １／２カップ
ケチャップ 大さじ１
塩 小さじ１／３
スパゲッティ ２人分
作り方：
１、ハンバーグタネをボウルに入れ、たまねぎ、バジルを入れ
もう一度捏ね、手にかるくサラダ油を塗りミートボール型に丸める。
２、フライパンを熱しオリーブオイルをひき、１を焼く。
ときどき返しながら全体に焼き目を付けたら、
にんにく、鷹の爪を加え、香りが出るまで炒める。
３、トマト缶、酒、ケチャップ、塩、こしょうを加え、５分ほど煮込む。
４、スパゲティを表示時間より１分早く茹で上げ，３に入れザッと炒める。
味をみて足りなければ塩を加える。
2012年3月19日 00:11 | この記事のURL | トラックバック(0)
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