焼き菓子の記事一覧

こんにちは！勇気凛りんです*^^* 前回のレシピから1か月以上もの月日が流れてしまいました。 このところ更新が遅く、本当にごめんなさい。 少し前から考えていたことですが、今回決心がつき こちらの連載に...

ダッチベイビーってご存知でしょうか？ ダッチだからオランダ？と思ってしまいますが アメリカで定番のパンケーキの名前です。 正確にはドイツのもの・・・ と、3つの国の名前が出てきてしまい、余計に混乱！笑...

またまた間が空いてしまいました。 ご無沙汰している間に、嬉しいことも！！ すっかりご報告が遅れてしまいましたが、 4月末に新刊を出版いたしました(#^^#)いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダSALA...

河津桜が散ってしまい、今は大島桜が5分ほど咲いている我が家近辺です！ 春ですね～*^^* と言いながらも、今日のように風が冷たいと 思わずコートの胸元をしっかり合せたくなりますね。 こんな花冷えの日...

お久しぶりです！！ 気がつけば・・10月。 東京もすっかり秋めいてまいりました。 前回、連載レシピをアップしたのが8月30日。 イベントの興奮冷めやらぬ中、秋葉原のカフェで更新したのでした。 あれから...

先ほどイベントを終えたばかりです。 私の友人で料理研究家の高橋善郎さん監修の 「魔法のココナッツオイルレシピ」出版記念イベントを 貝印様のキッチンステージカイハウスにて開催しました！ 善郎先生と一緒...

またブラウニー！！ 暑苦し！！と文句の一つも言いたくなるでしょうが・・ どうかお付き合いをお願いします。 どんだけブラウニーが好きなの！？ すみません・・好きなんですｗ 今回もバターではなく、ココナ...

ココナッツオイルとの出会いがありましてバターの代わりにココナッツオイルでブラウニーを焼いてみました。バターで作るよりもチューイーな感じに仕上がりました。噛みごたえのある硬めの焼き菓子好きにはこちらが...

先週末、山形県新庄市で開催の米粉料理教室にて講師をさせていただきました。ご参加くださった新庄市近郊にご在住の皆様と一緒に3品の米粉料理を作りました。今回ご紹介の米粉ビスキュイもその一つ。お菓子作りは...

以前に紹介させていただいたブラウニーと、ほぼ同じ生地で風味の違うものを作ってみました。オランジェットを代表に、オレンジとチョコレートの組み合わせって最高ですよね。濃縮オレンジペーストと、カットオレン...

早いもので、今年ももう3月！2月の28日って・・今さらですけど本当に短いですよねー。あれれ〜〜、もう3月？？みたいなｗｗ明日はひな祭りですね。そして、ホワイトデーももうすぐ。どちらにもぴったりのお菓...

新しくスタートしたフルブラ連載。最初に私が紹介させていただいたフルブラを使ってバターケーキを焼きました。作り方は、以前紹介させていただいた柚子とレモンの日本酒ケーキとほぼ同じです。小麦粉が違うせいか...

そろそろ料理ブログ、料理サイトで バレンタインデー向けのレシピが紹介される季節ですね。 私も例外にもれず、バレンタインに使えるお菓子レシピを いくつか紹介したいなーと思っています。 今回は、アメリカ...

冬の温かい部屋で、クリスマスツリーを眺めながら食べたい。そんな妄想で作ってみた、ナッツとドライフルーツがぎっしりのったケーキです。生姜ジャムをレモン果汁でのばしてトッピング。焼きあがったばかりの熱々...

ハロウィーン間近なので、ゴツゴツ〜とした見た目のココアマフィンが焼きたくて！ＥＸＶオリーブオイルと米粉を使って、中心はしっとり表面はサックサクのマフィンができあがりました。オリーブオイルのほのかな辛...

焼きいもとリンゴでフルーツブランデーを作ったのでブランデーを吸いすぎる前に、お芋とりんごを取り出し焼き菓子に使いました。ブランデーに浸かっていた時間は3日間です。ケーキのトップにのせて焼くので、アル...

久しぶりにアメリカンなお菓子レシピを♪渡米したばかり20年前・・・コーヒーケーキはコーヒー風味のケーキだと思い込んでいました。そして、たまたまグローサリーで買ったコーヒーケーキが細長いデニッシュの上...

                 レシピブログさんのサイト上で開催されていた 白鶴生貯蔵酒に合うおつまみレシピ...

          甘酸っぱい杏がたっぷり入ったケーキです。 米粉とアーモンドパウダーのコラボで しっとりとやわらかい焼き上がりです。  紅...

              昨日までの3日間、東京ビッグサイトで開催されていた ホビークッキングフェア2013に 4月22日に発売...

          フルブラスイーツが続いていますが もう一つだけお付き合いください。   チームフルブラでご一緒させていただいている タラ...

            2013年の初投稿です。 昨年中は、たくさんの方々に読んでいただきありがとうございました。 今年も簡単でおいしいお菓...

            前回のクリスマスケーキレシピから 季節が秋に戻ってしまいますが とても美味しいカップケーキが出来たので ご紹介したい...

            最近、所属オフィスへ打ち合わせに行くのに 乗り換えで利用することの多くなった渋谷駅。 偶然、駅構内のパン屋さんで購入...

        KOIWAI×レシピブログ　おうちパーティーを楽しもう♪ モニタープレゼント企画がスタートしました。   今回もまた、高橋雅子先生と一...

        先日久しぶりに、友人6人組が全員集合しました。 個々には結構頻繁に会ってはいるけれど ６人皆が揃うのは、なかなかないこと。 ハロウィーンも近いの...

          こんにちは~♪ 何も予定のない土曜日・・のんびり過ごしています。 こんな日は、スローなお菓子作りが楽しいです。 ゆっくり卵白を泡...

         新春のお慶びを申し上げます。 今年も連載「凛りんのとっておき★お菓子」を、よろしくお願いいたします。   &n...

  こんにちは〜凛りんです。 引き続き今回も、カトルカールをひとつ紹介しますね〜。 今回は、ラムレーズン入りです。  前回、胡桃は比較的沈みにくい材料だと書きましたが。 レーズン...

  こんにちは。凛りんです。 連載一歩めの記事に、たくさんのコメントをいただきありがとうございました。 皆さんに読んでいただけるのだろうか・・と、不安な気持ちでスタートしたので 温かい...

はじめまして。勇気凛りんこと岸田夕子と申します。料理ブログを始めてすぐの頃から3年、レシピブログ会員としてサイトを楽しんでいます。 また、お仕事でもコラボでiPhone用レシピブックアプリを 出させて...