【最終回】季節のフルーツでダッチベイビー

こんにちは！勇気凛りんです*^^*

前回のレシピから1か月以上もの月日が流れてしまいました。

このところ更新が遅く、本当にごめんなさい。

少し前から考えていたことですが、今回決心がつき

こちらの連載にお暇をいただくことになりました。

これは本当に偶然で、たった今、

最初の連載記事はいつだったのだろうと振り返ってみたところ

なんと2011年の9月28日！

4年前のまさに今日でした！！

当時、いつかはお菓子の本が出したい！という夢を持ち

レシピブログさんにも、一緒にお菓子本を出しましょう！と

言っていただき始めた連載でした。

その夢は結局叶うことはありませんでしたが

この連載を書かせていただきながら、私自身

色々な気づきがありましたし、勉強にもなりました。

4年に亘り読んでくださった皆さまに、心から感謝しております。

また、今日のこの報告をお読みいただき

残念に思ってくださる皆さん、本当にごめんなさい。

ブログでは引き続き、ゆるゆるとお菓子レシピも発信していくつもりです。

引き続きよろしくお願いいたします。

さて！連載最後のレシピになります！

どんなものにしようかずいぶん悩みましたが

やはり最近自分が一番好きなものにしようと思いました。

何度も何度も繰り返し作って、私の今の身体はダッチベイビーでできてる？

と言ってもいいくらいに食べ続けているものです。

これも今朝、朝食に作ったものです。

【ダッチベイビー無花果】6インチロッジスキレット1個分

＜材料＞

ダッチベイビー・・・1個(シナモン多めで焼く）

無花果・・・3個

ギリシャヨーグルト（無糖）・・・約60g

粉砂糖・・・適量

レモン・・・くし切り一切れ

メープルシロップまたはEXVオリーブオイル・・・適量

＜作り方＞

①シナモン多めの配合で焼き上がったダッチベイビーに

　皮をむいてスライスした無花果とギリシャヨーグルトをのせる。

②粉砂糖をふり、レモン果汁を絞る。

③甘いものが好みならメープルシロップ、

　そうでないなら好みのオリーブオイルをかける。

※熱いうちに召し上がってくださいね！

　　ナイフで切り分け、イチジクを包むように＊

実はこの無花果ダッチベイビーは、この秋既に3度目。

今まではメイプルシロップで食べていましたが

今朝は大好きなEXVオリーブオイルで！

思わず、うわ！！やばい！！と言ってしまうおいしいさでした。

自画自賛＼(^o^)／








私のダッチベイビーは、立ち上がった部分のサクサク感強め。

しっかりしたシュー生地の味わいです。

ずっとアメリカで食べ続けていたダッチベイビー

食べるたびに、もう少しこんな感じだったらいいのにな・・と

思い続けた点を取りいれ、100%自分好みのレシピにしました。

皆さんが好きだと思ってくださるといいな＊

ダッチベイビーのアレンジレシピは、現在予約販売中の

「シカゴ発 絶品こんがりレシピ」（イカロス出版）にも掲載しています。

ご覧になっていただけると嬉しいです*^^*

4年間お読みいただき、本当に本当にありがとうございました。

今後とも、ブログ「rinrepi」を引き続きよろしくお願いいたします。