アメリカンマフィンの定番＊オレンジクランベリーマフィン

またまた間が空いてしまいました。

ご無沙汰している間に、嬉しいことも！！

すっかりご報告が遅れてしまいましたが、

4月末に新刊を出版いたしました(#^^#)

いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダSALAD STYLE

これからの季節に、もりもり食べたくなるサラダのレシピ集です。

話題のジャーサラダやクリームポテト

そしてそして、これから流行るぞ――！と確信しているアボカドレシピ

そしてデパ地下風のサラダも簡単に！

そんなこんなをいっぱい詰め込んだサラダ本です。

お手に取ってご覧になっていただけたら嬉しいですーー。

どうぞよろしくお願いいたします。








さてさてー！！久しぶりのレシピもアメリカンスイーツで！

アメリカのベイカリーやマフィン売り場にはほぼ必ずある定番マフィンです。

【オレンジクランベリーマフィン】6個分（底55×高40mmカップ）

無塩バター・・・100g

グラニュー糖・・・60g

卵・・・1個

卵黄・・・1個分

オレンジカット（うめはら）・・・60g

薄力粉・・・110g

ベーキングパウダー・・・小さじ1

ドライクランベリー・・・50g

※使用した材料、カップについての詳細はこちら！

① 室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えて

　　よく混ぜ合わせたら、全卵と卵黄を一緒に溶き、

　　少しずつ加えて混ぜ合わせる。

② オレンジカットを加えて混ぜたら、

　　あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、

　　　大体混ぜ合わせたところでクランベリーを加えて混ぜ合わせる。

③ ベーキングカップに均等に入れ、200℃に温めたオーブンで10分、

　　　170℃に下げて10分焼く。

ぜひぜひお試しくださいませ～(#^^#)

今日の東京は、なんと真夏日になるようですね。

5月の陽気とは思えない！

皆さん、熱中症などにお気を付け下さいね*^^*