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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

2009年1月の記事一覧

風邪引きさんの疲労回復にヽ(´▽`)/

先週だったかな、めちゃめちゃニラが高くなかった?!

ニラの底値はわたし的には98円なんだけど(いやいっちばん安い時に2束で88円になるときもあるか・・・でもそれは1年に3回くらいだし)、先週ニラは198円il||li _| ̄|● il||li

どんだけ高いねんっ!

そんなお高くとまったニラの野郎なんて絶対に買ってなどやるものかと、普段はあんだけよく買うのに(そう、わたしはニラが好きらしい・・・・レシピもニラ関係がいっぱいだ。にじいろジーンで紹介したレシピも何故かニラ関係が多く、オットにそれを指摘されたばかり 汗)我慢して素通りの日々が続く。

今日もニラは178円か(゚Д゚)!

まだまだだな・・・なんて思ってたら、その翌々日あたり、なんとニラが安くなってるじゃないか!

98円になってるじゃないのーヽ(´▽`)/って喜び勇んで駆け寄り、どれにしようかと一袋を持ち上げて気が付いた。

 

何のことはない。

普段の半分くらいの量しか入ってなかった(そんなの詐欺だー)。

ニラ業界に一体何が起きたんだろうかと心配になったころ、ようやく今週辺りからは以前の量で98円のニラが出回り始めた。

買えなかった反動からか、嬉しくって2束購入。

ニラ豚にしようか、それとも週末にニラダレにしようか、いやいや豚キムチにどっさり入れてやるのもあるな、フフフ。

 

 

ニラ2束を購入したその日の午後。

価格が安定していた生協で、ニラを2束ほど注文していたのが明日届くことを思い出したのだったil||li _| ̄|● il||li

プチニラ祭りなのかそうなのか。

P1291313.JPG 

ってなわけで、ニラが冷蔵庫にいっぱいだ(゚Д゚)!

手っ取り早くニラを大量消費するために、学級閉鎖で今週はずっとお休みのなーちゃんと2人のお昼にニラ玉あんかけ丼を。

兄ちゃんが見たら怒るやろなー・・・と思いつつ。

兄さん、これめっちゃ大好き。

ニラにはビタミンA、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウムなどが含まれていますが、この独特のにおいは硫化アリル。

玉ねぎやニンニク、ネギなんかにもこの成分が含まれていますが、コチラは殺菌作用、消化液の分泌を促進、内臓の働きを活発にします。

血行を良くし、疲労回復効果もあるのでインフルエンザのあとのなーちゃんにはピッタリ!のお野菜なのです。

今日は大胆にも2人分で1束ドサ!と使いましょう。

レシピでは4人分で卵は6個使いますが、2人分なので2〜3つでOK。

あんは分量どおり作って、たーっぷりとご飯にかけてどうぞ。

レシピはコチラ→ふんわり卵のニラ玉あん

 

 

 

2009年1月30日 12:51 | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)

遅ればせながら(恥)

ほんまにどの面下げて・・・(ぃゃアホ面やな)

どこの世界に1月ももう終わろうとしている頃になって新年の挨拶をしてるモンがあるか・・・っ

 

 

 

はい、申し訳ございません。

コチラでは新年明けまして最初の更新で御座います(´∀`)アハハ/\/ \

皆さま、あけましておめでとうございます。テヘッ

今年もこんな感じでゆる〜くやっていきますので、お暇ならたま〜に付き合ってくださると・・・・いいかも〜みたいなみたいなヽ(´▽`)/

 

 

 

なんか早いよね、1月2月3月って。

1月はいぬる、2月は逃げる、3月は猿・・・じゃなくて去る。

昔の人はうまいこと言ったもんだ。

うちは1月と言えば正月早々オットの誕生日、続きましてわたくしの誕生日、続きまして2月はすぅさん、3月は立て続けに兄さん、その一週間後はなーちゃん。

はい5人分の誕生日がひしめき合ってるわけだ。

3月はお雛様をやったと思ったら誕生日が2件だもんで、ホントもうご馳走はもういいや・・・ケーキ?ホンマにノーサンキューやで・・・・・な気分にΣ(゚口゚

 

 

 

どうする、なーちゃん。

母さんもうなーちゃんの誕生日辺りにはご馳走作ってくんないかもよ・・・(汗)

 

 

 

って今年もまた3人の子どもたちのお誕生日献立の組み合わせを考えなくちゃ・・・・とか思ってたら、なんと男子系胃袋の持ち主、すぅさまが、

母さん〜

すぅちゃんのお誕生日さーーーーー

 

 

 

 

 

 

餃子とカレーにしてくれへんかな〜ヽ(´▽`)/」

といつかも聞いたような、渋いリクエスト。

 

 

 

 

;

ああそうしようかね・・・と言いかけたところ、なーちゃんに激しい口調で

「せっかくの誕生日やのに、なんですぅちゃんはそんなご飯がいいって言うん!!!!!!!!!」

と怒られてしまいました(;´Д`)ノ

 

じゃ、普通の日に餃子してあげようね、また今度ね。

 

さて新年一発目の最初のお野菜レシピはコチラッ!

なーちゃんがものすっごい気に入って食べてくれたので急遽・・・

P1170593.JPG

このレシピ(→コチラ)のレモンや生姜を使って何か出来ないですかって質問をいただいたのがきっかけ。

わたしはわりと生姜もレモンも全部お湯に溶かして、お箸で一緒に食べちゃったりしてるんだけど、瓶の底のほうにハチミツが固まった部分と生姜とレモンが沈んでた部分があったので、それを使って長芋の甘酢漬けを作りました。

ちなみに大根でも大丈夫。

生姜とレモンのはちみつ漬けをお酢(米酢)を混ぜて、あとはお塩を混ぜる。

これに切った長芋をざーっと入れてラップして暫く置いておく。

すぐにでも食べられるけど、30分ほど置くとなおよし。

 

実はなーちゃん、この長いもが気に入った・・・・って言うか・・・

 

 

レモン。

国産レモン使ってるから、皮ごと入れてるんだけど、これを探してはパクパクと食べてました(笑)

鉄の女(赤ちゃんの頃から滅多に風邪を引かないのでこう呼んでる)はさすがに食べるものが違うね〜・・・

 

母さんは生姜もバリバリ食べちゃいましたけどね。

P1190640.JPG

ってなわけで、今年もドタバタやってますが宜しくお願いいたしますヽ(´▽`)/

2009年1月19日 19:31 | この記事のURL | コメント(4) | トラックバック(0)


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