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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

2008年10月の記事一覧

プリザーブドフラワーと金時豆

プリザーブドフラワーってご存知の方もきっと沢山いらっしゃると思うけど、先日中学校のPTAの講習会で、そのプリザードフラワーの作品作りを楽しみました(と、こんな感じで毎日忙しく?遊んでおります、だからこっちの更新が出来ないわけだ・・すみません)。

プリザーブドフラワーって言うのは、生花を特殊な液に漬けて花の中の水分を抜いてアルコールに置き換え、と同時に花の色も脱色してしまいます。さらにそれを染色液に漬け込み、好きな色に仕上げてから今度はそれを使ってアレンジメントフラワーを作ります。

 

今回は講師の方が、花を染めたものを用意してくださっていたので、わたしたちは花にワイヤーを刺したりしてアレンジしやすいように加工することを学び、そして後は自分の好きなようにオアシスに挿してアレンジしてみました。

 

小さなアレンジなので、所要時間は1時間半くらいかな。

花を触るときはドキドキだけど、かなり好きかも・・・こういうことをするのはヽ(´▽`)/

 

PA297414.JPG

ねっ!

凄いでしょ!本物のお花なだけに、生きてるみたい・・・・だけど、保存状態が良ければ3〜5年くらいはこのままの状態を保つことが出来るお花なのです。

花の根元の部分に2本のワイヤーを刺しこみ、茎を固定するようにフラワーテープでさらに巻いてあります。

グリーンの葉っぱもそう!葉脈の部分にワイヤーを刺してあります。細かいです!最近目が・・・・ちょ〜っと老眼疲れ目のわたしには、かなり厳しい作業( ̄Д ̄;;

 

買うととっても高いんですって。

ちなみにわたし、プリザーブドフラワーではなく、ブリザードフラワーだと思っていました(汗)

プリザーブド・・・・保存する

ブリザード・・・・吹雪il||li _| ̄|● il||li

 

でもどちらの用語で検索してもけっこう沢山ヒットするのよねー<ブリザードフラワーでも。

 

さてさて、お喋りはそのくらいにして。

今日は久々に炊いたお豆さんの写真から。

kintokimame.jpg

たっぷりのお水(豆の4倍量)に6時間漬けた金時豆250gを、そのまま茹でこぼします。

再び鍋に入れて同じく4倍量の水を入れ、今度は豆が充分に柔らかくなるまで煮ます(1時間〜)。

柔らかくなったら茹で汁を捨て、鍋に戻します。

ここへキビ砂糖(赤砂糖でも黒砂糖でも)を50g、醤油大匙1、塩小さじ1弱入れて弱火にかけ、時折かき混ぜながら煮絡めます(5〜10分程度)。

水分が少なくなったら火を止め、メープルシロップを大匙3加えて混ぜます。

 

わたしは歯ごたえがあるのが好きなので、固めに仕上げていますが、お好みで!必ずゆでた後豆を食べてみて、固さを確認してね。

タッパーなどに入れて冷蔵庫で1週間ほどは大丈夫だと思います。

このお豆を使って、カボチャも炊きましたが、これがなんと!!!!!!!!!

 

オットが食べていました(゚Д゚)!

カボチャ嫌い、豆嫌いのオットが(゚Д゚)!

 

しかも、

「これに餅とか入れてぜんざいみたいにしたら、うまそう」

だなんて、奇跡に近いコメントを(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル  

 

 

2008年10月30日 09:53 | この記事のURL | コメント(5) | トラックバック(0)

うちの娘を紹介します!

先週はバタバタしていて更新できず、2週間ぶりの更新となってしまいましたーヽ(´▽`)/

お久しぶりです。

 

さて、今日はこちらのブログでは初めてになるかな?わが家の末娘のご紹介を・・・。

今年の9月で1歳の誕生日を迎えたばかりの、末娘は・・・

 

PA177057.JPG

このお方です。

1歳にして、上の2人の姉たちの体重を軽く超え、現在25キロ。

大きなお尻なのは飼い主に似たのでしょう(;´Д`)ノ

PA177060.JPG

この写真に写っているパネルは、夏休みに旅行で行った鳥羽のわんわんパラダイスホテルというところで、プロのカメラマンさんに撮って頂き、さらにそれをパネルにしてもらったもの。

ほらっ観光地とか行くと、無料で写真を撮ります!どうぞ〜なんて声を掛けられるじゃない。

買うのは写真を見てから決めてくださってけっこう!な〜んて言われちゃったりすると、あ、じゃ、ちょっと撮ってみようかな?なんてなーんにも考えずに撮ってもらったら最後!

 

・・・・・・・あらっカワイイじゃないのヽ(´▽`)/

せっかくの旅行だし、記念だし、滅多にこんなところにこれるわけじゃないし、メイさんの「今」の写真は今しか撮れないし・・・・

 

って、結局買ってしまうタイプ=わたくしヽ(´▽`)/

PA177062.JPG

ご一緒に、マグネットタイプのものもおつくりできますが、いかがなさいますか?

 

ご一緒にポテトも如何でしょうみたいに気軽に言われるわけだ。

んで、やっぱり、色んなポーズで撮ってるから、せっかくだからこっちのこのカワイイやつでマグネットも作っちゃうタイプなんだわ=わたくし

(マグネットの写真はまた機会があれば♪)

 

PA177063.JPG

怒るっちゅーねん!

だって、そこ、ソファーの上だよ!

 

呆然としながらティッシュで拭いてさ、消毒液かけてもっかい拭いてさ。

で、呆然としながらそのティッシュを・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

流したのさ、トイレにil||li _| ̄|● il||li

 

良い子のみんな!

トイレに大量のティッシュを流しちゃダメだよ♪

大変なことになっちゃうんだよ♪

トイレを借りる時に「実はティッシュを詰まらせちゃって・・」って言い訳しても、相手の人には「本当は腹の中で熟成させていたでっかい何かが詰まったんじゃないの(笑)」なんて思われちゃうんだよ♪

 

くれぐれも・・・・

 

 

 

くれぐれも、気をつけようね(;´Д`)ノ

 

すぅを幼稚園へ送って行ったときに、ママ友だちに相談したら、なんと100円ショップにあのきゅっぽんきゅっぽんするヤツ(正式名称、誰一人知らず)が売ってるっていうじゃないの。

お財布を持っていなかったから105円をママ友に借りて、そのまま買いに走ったわ。

アドバイス通りに便器にお水をためて、吸い出すときに勢いよく!と3回ほど頑張ったわ。

 

ゴゴゴゴゴゴゴーーーー!!!!!!

素晴らしい音と共に流れていった時のあの快感と言ったら!

 

 

流れていったのを確認して、水道関係のトラブルを解消してくれる例のお店にキャンセルの電話を掛けましたil||li _| ̄|● il||li

8000円掛かる・・・・( ̄Д ̄;;とブルーになっていたのに、なんと105円で解消!

ランチ行く?

行っちゃう〜〜〜〜〜〜〜?

 

(今回は、食に全く関係のない話のまま終わってホントすみません)

 

 

 

2008年10月17日 13:30 | この記事のURL | コメント(11) | トラックバック(0)

10月になりました

金木犀の香りがすると思い出す。

ああ、今年もまたこの季節がやってきたと。

あのすがすがしい秋晴れの1日のことを。

見上げると吸い込まれていきそうなくらいに真っ青で高い空にぽっかりと浮かんだ白い雲のことを。

 

 

職場に掛かってきた母からのあの日の電話。人目も憚らずに大泣きしながら、電車に飛び乗ったあの日のことを。

 

 

彼は最期のときを駐車場のわたしの車の後ろでひっそりと迎えていた。

まるでわたしの膝で眠るように。

 

 

いつか虹の橋のたもとで彼に会おう。

過去に書いた金木犀の記事はコチラ→ここ

 

+++++++++++++++++++++++++

 

 

さて、今日は10月4日。

10月に入ってそろそろ温かいものが恋しくなってくる気候になりました。

涼しくなってくれば増してくるものといえば、そう、食欲!

ここのところすぅがご飯を2杯、3杯とおかわりするようになり、晩御飯だけのために炊く米の量もグーンとアップ( ̄Д ̄;;

現在、5合の米が晩御飯1食分でなくなります(カレーなら7合は要ります)。

一升炊き買っておいてよかったぁーーーーーーーーーー(地球に生まれてよかったーーーー風に読んでください)

 

ちょうど今の食べ盛り育ち盛りのてんきちと同じくらいの歳のころに、わたしが好きだった母の料理。

「今日、晩御飯何が食べたい〜?」

と相談されるとよく答えていたのが

「炊き込みご飯と豚汁!」

 

特に豚汁があれば他には何にも要らないヽ(´▽`)/ってなくらいにわたしは豚汁好き。

その日は最低でも3杯はおかわりし(3杯目は具だけでも良いと注文)、さらに翌朝も出来れば食べたいタイプだったので、母はいつも大鍋で作っていたはずだ。

 

 

さて、わが家の兄さんはと言うと・・・

豚汁ならどんぶりを抱えてでも食べたいというほど、豚汁星人なのだ!ヤッタヽ(´▽`)/ヽ(´▽`)/ヤッタ

もちろんわたしも母に倣って大鍋で仕込む。

具はそのとき冷蔵庫にある半端野菜なので、いろいろ。

これだけは外せないなーって言うのは、豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ、油揚げかな。

そのほかは、ゴボウだったり大根だったりニンジンだったり、長ネギ、しめじ、シイタケ、キャベツ、白菜・・・・・・

そう、具は多ければ多いほどよし!

(ただしサツマイモとサトイモは、オットが嫌うので要注意!「甘いみそ汁は無理・・・」「サトイモは要らん」などなどお小言が)

PA026661.JPG

全部の具が見えていないところが素人だ( ̄Д ̄;;

ちなみにこの日の豚汁は、豚肉(モモ肉の切れ端しかなかったよ 汗)、玉ねぎ、ジャガイモ、油揚げ、キャベツ、ニンジン、ゴボウ。

豚肉をシャブシャブ用のものにすると、もう立派な主菜になっちゃう!(わたしとてんきちには、だけど)

翌朝も1杯ぶんをたとえマーガリンの上にぶちまけてしまったとしても、まだ充分に残っている豚汁のお鍋を見るのはとても心が躍る出来事だわよね。

お昼はもちろんここへ冷凍うどんを投入して豚汁うどん。

 

 

ところで余談だけど、豚汁って「とんじる」って言ってる?

そうだよね、普通はそうだよね、とんじるだよね。

 

 

 

 

うちは何故か昔っから「ぶたじる」だったような記憶が・・・( ̄Д ̄;;

 

2008年10月 4日 12:00 | この記事のURL | コメント(13) | トラックバック(0)


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食べ盛り育ち盛りの3人兄妹のママ。子どもたちに好き嫌いなく食べて欲しくて編み出した母ちゃんレシピの数々をお試しあれ。ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」も要チェック!


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