ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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夏の推しメニュー・その７「にら玉そうめんチャンプルー」
にら玉そうめんチャンプルー！
そうめんは炒めてもウマ死！！
ポイントは「そうめん固茹で」
そうしないとくっついちゃうからねー。
味付けは器に盛ってから、しょうゆとかラー油、
あと、お酢とか？
とりあえず好きなもんなんでもかければイイんDIE!
にら玉そうめんチャンプルー
材料：１人分
そうめん １束
溶き卵 １個分
にら １／４束 ３cm幅に切る
ごま油 大さじ１
しょうゆ 適量（ふたまわしくらい）
ラー油 適量
かつおぶし 適量
こしょう 適量
作り方：
１、そうめんを固め（１分くらい）に茹で、水洗いしザルにあげる。
２、フライパンにごま油を熱し、ニラを入れ、
サッと火を通したら、溶き卵、１のそうめんを加え、
全体に卵を絡めながら炒める。
３、器に盛り、しょうゆ、ラー油をかけ、
かつおぶし、こしょうをふる。
2014年8月23日 19:50 | この記事のURL
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