ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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推しメン３・ひき肉レタスのっけそうめん
ヤスナリオの『夏の推しメン』その３は、
ひき肉レタスのっけそうめん！
豚ひき肉を長ねぎとみそでとろ〜りあんかけっぽく炒めて、
レタスといっしょにそうめんの上にのっけるだけ。
要するに、ジャージャー麺的なそうめんであります。
麺がススムよ、思わず食い過ぎるよ。
さらにお酢&ラー油をかければ、
ノンストップそうめん間違い無し！！
ひき肉レタスのっけそうめん
材料：２人分
豚ひき肉 ２００g
長ねぎ １／３本
サラダ油 小さじ１
A
みそ 大さじ１
砂糖 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
しょうがすりおろし チューブ３cm
にんにくすりおろし チューブ１cm
こしょう 適宜
小麦粉 大さじ１
水 大さじ４
ごま油 適宜
そうめん ２００〜３００g
レタス 適宜
ミニトマト 適宜
作り方：
１、長ねぎをみじんぎりにする。レタスは太めの千切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
２、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、長ねぎを炒め、
火が通ったら、Aの材料を全て加え混ぜながら炒める。
３、２に水を加え、とろみが付くまで煮詰める。
４、そうめんを茹で、冷水でしめ、水けをよく切り、
器に盛り、ごま油をまわしかけ、レタス、３をのせ、
ミニトマトをそえる。
2013年8月 8日 14:56 | この記事のURL
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