15分でできる！毎日のお弁当おかず
still
愛知県在住の4人家族の母。料理が大好きで始めたブログ「Bienvenue chez nous!」で紹介した秘伝のたれが人気となる。自宅での料理教室「still kitchen」は幅広い世代に大好評。誰でも手軽に楽しめる家庭料理を得意としている。著書に「stillさんのはじめてのお料理」 （宝島社）「毎朝助かるお弁当おかず200」 （宝島社）などがある。
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豚肉の梅シソ巻弁当
今日も朝から雨
何だか梅雨に逆戻りしたような天気ですね・・・
夏休みなのにお弁当？
今朝も５時半には家を出る娘、夏休みでも午前午後の部活があるので毎日、お弁当です。
うちは水泳部なので、まだ、まだ暑さはしのげますが・・・
野外で部活をされる野球部、サッカー部、陸上部etc.は本当に大変です！
暑さで食欲は無くなるし、体調も整えないといけないし・・・
先日、娘と高校野球県予選を観てきました！
暑い炎天下でのチームの応援・チアの応援、本当に汗と涙とドロドロのユニフォーム
熱い暑いスポーツシーズンですね！
残念ながら応援するチームは負けてしまいましたが・・・
「負けた時にはかける言葉も見つからない」みんな同じですね
頑張った分だけ、悔しさも倍増！
汗と涙とでドロドロになったユニフォームを夜な夜な洗濯する母の気持ちとか
色んな、熱い思いが込み上げてきた一日でした！
どんな時も母はお弁当を作るくらいしか出来ないけれど、いつも、いつも応援してるから・・・
心に残る、次につなげる、夏を過ごしてください・・・
＊豚肉の梅シソ巻弁当＊
＜材料＞
豚肉 ２枚
大葉 ２枚
梅 １個
stillたれ 小さじ２
サラダ油 小さじ１
＜作り方＞
１．豚肉は広げて大葉・梅・をのせて端から巻く
２．フライパンを温め、サラダ油をひいて�，里箸弧椶魏爾砲靴鴇討�
３．こんがりしてきたら、ひっくり返しながら全体に焼き色を付ける
４．最後にフライパンを火から離しstillたれを加え、火に戻して絡める
５．斜めに切って盛り付ける
＜他のおかず＞
もやしとほうれん草の炒め物
オムレツ
きゅうりのお漬物（蛇腹に切り塩を振り手でモミモミ）
プチトマト（洗ってへたを取水分をふく）
次回は高校野球応援弁当にしたいと思います！
暑さをどう克服する？
夏のお弁当です！
2013年7月29日 12:18 | この記事のURL
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