カロリー付き！管理栄養士 北嶋佳奈のヘルシー食堂
北嶋佳奈
1987年生まれ。管理栄養士、フードコーディネーター。東京都出身。昭和女子大学生活科学部生活科学科管理栄養士専攻、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、カフェキッチンスタッフ、を経験。美容、ダイエット系レシピや飲食店メニュー開発などで活動中。都内で料理教室「haleaina(ハレイナ)」を不定期で開催。著書に「太らない！500Kcalの満腹ごはん」（宝島社）など。ブログ「Haleaina KANAのおうちカフェごはん」も要チェック。
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【563kcal】鯛のホイル焼き定食
こんにちは！
2014年も終わりですね（＞＜）
今年はあまり更新できなくて申し訳ない気持ちでいっぱいです。。
そろそろ見放されてしまうのではとビビっている私です。。
さて、今日はとっても簡単ホイル焼きです！
魚も野菜もお好みで変えてOKです^^
鯛のホイル焼き
【材料】２人分（１人分＝約138kcal）
鯛 2切れ
トマト 1個
しめじ 1袋
まいたけ 1袋
白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ハーブソルト 少々
ブラックペッパー 少々
【作りかた】
1.鯛は塩をふり30分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。トマトは角切り、しめじとまいたけはほぐす。
2.ホイルにしめじ、舞茸、トマト、鯛をのせ白ワインをふり、ハーブソルトをふりオリーブオイルをふって包む。
3.オーブントースターで15分ほど焼き、ブラックペッパーをふる。
ポテマヨキムチ
【材料】（２人分）１人分＝約144kcal
じゃがいも 大きめ１個（約200g）
キムチ 100g
マヨネーズ 大さじ１
粉チーズ 小さじ１
ブラックペッパー 少々
小ねぎ（小口切り）あれば少々
【作りかた】
1.じゃがいもはよく洗ってラップで包みレンジ（600w）で4分ほど加熱する。
2.皮を剥いてボールに入れフォーク等で一口大に切り、キムチ、マヨネーズを加え和える。
3.器に盛り、粉チーズ、ブラックペッパー、小ねぎを散らす。
かに玉レタススープ
【材料】（２人分）１人分＝約81kcal
かにかま 4本くらい
レタス 4枚
卵 １個
Ａ水 2カップ
Ａオイスターソース 小さじ1/2
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
小ねぎ（小口切り） あれば少々
【作りかた】
1.鍋にＡを沸かし、かにかまをほぐしながら加える。レタスをちぎって加えて塩コショウで味を整え、片栗粉を少量の水で溶かして加える。
2.卵を溶いて少しずつ加えてさっと混ぜ、器に注ぐ。ごま油を加え、小ねぎを散らす。
これに少なめ玄米ごはん（１人分約200kcal）で
全部で563kcalです！
とってもボリューミーでヘルシー♪
年末年始の暴飲暴食のあとにぜひ^^
ではでは！
よいお年を〜〜！！！！
2014年12月31日 03:33 | この記事のURL | コメント(0)
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