珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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簡単！［両方の味を同時に！］チリ麻婆
こんにちは。
眠過ぎて何も言えねぇー！
（プールから爽やかに上がり）
珍獣ママです。
最近私の中で、何かにつけて横文字で言うというのが流行ってまして、
近く大流行するんじゃないかと思ってます。
（絶対に無い）
只今、撮影の真っ最中な日々なので、
友人にお手伝いに来てもらってるんですが、
その時に頻繁に出しては腹を抱えて笑ってます。
ワッハッハッハッハ！！！！！
（死んだ魚の目で）
例えば、異性についての話。
（独身貴族か）
私：真面目で誠実が１番なんだよ、きっと。
友：うんうん。そうだよね〜
でもさ、真面目過ぎても時々つまらない時あるよね。
私：あるある〜。
ちょっと刺激を求める感じ？
なんてーの？こう...
私ってスパイシーガール？
（はすに構えてイラつく顔）
そして言った後にワッハッハッハ（腹抱える）
友：気持ち悪い〜〜〜！！ｗｗ
何がスパイシーガールだよ！ｗｗｗ
私：ほんと、ほんと〜！アハハハハ
気持ち悪い言うな。
料理についての話でも。
私：これとこれを混ぜたらどうだろう...
うーん...
友：んーーーー......
私：いや、やっぱ合わないわ。
何て言うか...
ミスマッチ？
（はすに構えてイラつく顔で）
ワッハッハッハ！（腹抱える）
友：ヒーヒー！ミスマッチ！！ｗｗ
私：何がミスマッチだよ〜！ｗ
友：気持ち悪い〜〜ｗｗ
だから気持ち悪い言うな。
これ、はすに構えてイラつく顔で言うのがポイントです。
完成したらお好みで腹を抱えて下さい。
簡単なのでおススメ。（レシピみたく勧める）
ちなみに、この友人の旦那さんと会う機会があった時に、
友人が「気をつけて。この人なんでも横文字で言って来るから」と
注意事項を言い渡していたのを私は聞き逃さなかった。
あんなに笑い合ったじゃないか。
２人で笑ったじゃないか。（青春のバカヤロウ）
あ、すいません。
冒頭で何も言えねぇー！言っておきながら、
だいぶ喋ってしまいました。
なんてーの？こう...
私ってさみしんBOUYA？
（もはや英語でもなくなったー！）
ワッハッハッハッハ！（死んだ魚の目で）
・・・・・・・ごめんなさい。（頭を深く下げる）
レシピ行きますね。
今日はチリ麻婆です。
（チリ在住の麻子婆さん）
エビチリと麻婆豆腐を同時に味わえる料理です。
ホカホカご飯に乗せて食べると最高に美味しいので
良かったらどうぞ。
＜材料＞２人分
絹ごし豆腐...３００ｇ
豚ひき肉...１５０ｇ
長ネギ...１本
サラダ油...小さじ１
しょうが（チューブ）...３センチ
お酒...小さじ１
A
豆板醤...小さじ１/２
ケチャップ...大さじ４
醤油...大さじ１
砂糖...小さじ２
水...大さじ８
片栗粉...小さじ１
仕上げにごま油...ひと回し
お好みで粗挽きコショウ...適量
＜作り方＞
①長ネギはみじん切りにする。
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに、さいの目切りにする。
Aを混ぜ合わせておく。
②サラダ油を熱したフライパンに豚ひき肉、お酒、しょうがを入れ
豚ひき肉に火が通るまで炒めたら、長ネギを加えサッと炒める。
③②に豆腐を加え、そっと混ぜ合わせたら、
Aを入れ、そっと混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
仕上げにごま油を回しかけて完成。
お好みで粗挽きコショウを振ってどうぞ。
片栗粉を予め混ぜ合わせておくので、ダマにもならず、
風にも負けず、雨にも負けず。自分に打ち勝つ。（何の話）
エビチリ大好きなんですけど、
エビチリにするなら、そこそこの大きさのエビがいいし、
家族分用意するとなると、数も必要になって来て、
もはや「こら！エビは１人２個よ！」みたくなるじゃないですか。
なるじゃないですか。
（同意を求める）
そこで、エビチリ味なんだけど麻婆豆腐にして
コストダウンと共に去りぬ。（風と共にーーー！）
辛い物が好きな方は豆板醤の量を倍量に。
このままの分量だとお子さんでも食べられる程度になってます。
それでは！
ワッハッハッハッハ！！！！！
（死んだ魚の目で走り去る）
ブログの方にも遊びに来て下さると嬉しいです。
ブログはこちら→http://ameblo.jp/littleshef/
珍獣ママでした。
2015年1月29日 06:50 | この記事のURL | コメント(0)
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