スペシャルアンバサダー レシピ＆コラム ぱおさん
ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります！
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2022年3月 7日

トースターで簡単！ベトナム風旨辛サテトムささみ

サテトム1749-1.jpg


こんにちは〜。ぱおです。

少しずつ寒さも和らいできましたね。
3月は卒業シーズンですね。

さて、3月のスパイスブログさんの連載は
ハウス食品さんの新商品

「楽園のサテトム」

を使用させていただきました〜！！


サテトム1702.jpg


パッケージもベトナム風でかわいい♪

サテトムは、レモングラスとえびが入ったベトナム風食べるラー油ペースト♪

えびのうま味とレモングラスの爽やかな香りにピりっと辛さが
美味しい、パンチのあるペースト調味料なんです。

レモングラスって爽やかでアジアの独特の香りで大好きなのですが
なかなかおうちでは楽しめないので、ペースト調味料になっているなんて
とっても便利！！


サテトム1696-1.jpg


ペーストタイプなので、卵かけごはんに加えたり、
から揚げにちょっとつけたり、焼きそばに紅ショウガの代わりのアクセントに使用したり・・

ちょっとつけるだけで、味をガラッと変えられ
刺激的なアジアンの風味が楽しめちゃいます！！

お子さんがいて辛い料理が楽しめない！
って方もお子さん分を取り分けて、最後に加えるだけで一気に
おうちでアジア料理が楽しめるので、とっても便利ですね。

今回は、楽園のサテトムにマヨネーズを加えて
ささみに塗り、トースターで焼きました〜！！

あっさりとしたささみがパンチのある
アジア料理に大変身！！

お酒がすすんじゃいますね(^^♪

材料（2〜3人分）
ささみ・・4本
塩・・少々
酒・・大さじ1

ハウス 楽園のサテトム・・小さじ2〜3
マヨネーズ・・大さじ2


作り方

1.ささみはフォークでブツブツと穴をあけて火の通りをよくする。
大きく斜め半分に削ぎ切りする。

サテトム1719.jpg


2.ラップをかけて、麺棒などで軽く叩いて、厚さを均等にする。

サテトム1720.jpg


3.塩、酒をふりかける。

サテトム1722.jpg


4.マヨネーズとサテトムを混ぜ合わせ、3のささみの上に塗る。

※2でささみの厚さを均等にしておくと、
焼いた時に、調味料がささみから滑り落ちてきません。

サテトム1723.jpg


5.230度のトースターで5〜7分焼いて完成！！

サテトム1726.jpg


サテトムマヨネーズを全面に塗って焼いているので
パサつかずもっちり柔らか♪

焼きすぎないのが柔らかに仕上げるポイントです。


サテトム1756.jpg


サテトムのピリッとした辛さと爽やかな香りがたまりません。

どんぶりにしても、サンドウィッチにしても
どちらでも合います♪

サテトムとマヨネーズは相性がとても良く、
サテトムがちょっとまろやかになるので、
揚げ物につけたり、サンドウィッチのパンに塗ったり
和え物になど幅広く楽しめます♪

是非皆さん楽園のサテトムで、気軽にアジア料理を
お楽しみくださいね〜♪

そして、この3月で、スパイスブログの連載を卒業させていただく事となりました〜！
5年間、大好きなスパイスを使った連載はとても楽しく、
沢山勉強させていただきました〜！

連載は終わりますが、これからもスパイス生活を
楽しんでいこうと思います♪

ご覧くださった皆様、本当にありがとうございました！！

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