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ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります！

2022年2月14日

グレープフルーツが爽やか♪チーズクリームロールサンド♪

フルーツロール0704-1.jpg

こんにちは〜。ぱおです。
まだまだ寒さが厳しいですね。

さて、2月のスパイスブログさんの連載は

2月14日発売のハウス食品さんの新商品

お酢と果汁のペースト　ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞

を使用させていただきました〜！！

フルーツロール0931.jpg

お酢と果汁をブレンドしたビネガーペースト調味料！！

フルーツの爽やかな香りにお酢のスッキリ感が加わって
酸味のあるさっぱりとした味わいです。

グレープフルーツって爽やかな香りと酸味がお料理にもお菓子にも
パンチを与えてくれるのですが、剥くのが意外と大変なんですよね〜(^^♪

「お酢と果汁のペースト　ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞」なら、
チューブタイプの調味料なので、使いやすいですね♪

ヨーグルトやサラダ、トーストなどの朝ごはんから、
ロールケーキやアイスなどデザートに、
肉のソテーやカルパッチョなど肉や魚料理にも幅広く使えます・・。

お酢が手軽に取れて健康にも嬉しいですね。

今回はフルーツがなくても「お酢と果汁のペースト　ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞」で手軽に出来る
グレープフルーツロールサンドを作りました〜！！

シナモンをちょっぴり加えてあげると
グレープフルーツ×シナモンの相性が抜群！！

合わせると奥深〜〜〜い味わいになって
驚きの相性の良さでした〜♪

材料（6〜7本分）

食パン（サンドウィッチ用）・・6〜7枚
クリームチーズ・・50g
生クリーム・・100ml
グラニュー糖・・15g
ハウスお酢と果汁のペースト　ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞・・30gくらい
※製品中アルコール分1.4％
GABANシナモン＜パウダー＞・・適量

作り方

1室温において柔らかくしたクリームチーズに、グラニュー糖を3回に分けて加え、
その都度ゴムベラで練ってなめらかにする。

固い場合は電子レンジに短時間かけて軟らかくする。

フルーツロール0633.jpg

2.別のボウルに生クリームを入れ、氷水で底を冷やし、8分だてに泡立てる。

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3.1のクリームチーズを少量ずつ2に加え、混ぜ合わせる。

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4.ラップの上にサンドウィッチ用食パンを置き、3を全体にぬる。
奥1cmは薄くぬる。

ビネ果を中心より手前に、やや力を入れて絞り出す。

3〜4gくらいがちょうどよいです。

シナモンパウダーを少々ふりかける。

フルーツロール0641.jpg

5.手前からビネ果を包みこむように巻き、
ラップで包んで、両端をねじる。
残りの食パンも同様に作る。
6〜7本出来ます。

冷蔵庫で10分くらい置いてなじませる。

フルーツロール0638.jpg

6.お好みの大きさにカットする。

私は3等分しました。

ちょっぴり上から追いビネ果をすると
綺麗です。

クリームチーズの代わりに、水切りヨーグルトと
水切りヨーグルトと同量の生クリームを合わせても代用できます。

ヨーグルトクリームであっさりとしたクリームロールサンドになります。

フルーツロール0690.jpg

仕上げにシナモンパウダーを少しふると

グーンと風味アップで美味しくなります。

フルーツロール0720.jpg

カットせずに、ワックスペーパーで包み、麻紐で縛れば

お弁当にもピッタリです！！

フルーツロール0738.jpg

わっぱ弁当箱に詰めてもいいですね♪

パクっと一口で食べやすい・・
グレープフルーツが爽やか〜シナモンでリッチな味わいの
グレープフルーツチーズクリームロールサンドでした〜！！

是非皆さん、「お酢と果汁のペースト　ビネ果＜ピンクグレープフルーツ＞」
お試しくださいね。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

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