スペシャルアンバサダー レシピ&コラム ぱおさん
ぱおさんのスパイス料理はどれも華やかでカラフル♪毎日の食卓がハッピーになります!

2019年8月 1日

レンジで簡単!冷凍うどんでエスニック焼うどん


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こんにちは〜!
いよいよ暑さも本番ですね。

夏休みのお昼ごはんも待てない腹ペコキッズ相手に
暑さと時間との闘いで・・

毎日となると大変ですよね〜♪

ということで・・
8月のスパイスブログのテーマは・・
スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ

スパイスは・・
ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス>
ハウス カレーパウダー<缶>
ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>

夏にピッタリなスパイスですね〜♪

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私は・・

エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>

を担当させていただきました〜!!

蓋を開けると
タイ料理の香りがふわ〜♪

ナンプラーとガーリックの奥深い
エスニックの味わいがっ!
幸せ〜!!

これ1本で、チャーハンや野菜炒めなど
難しい調味料の配合なしで
タイ料理が簡単に作れる、とっても便利な調味料です。


今回は味付けはこのナンプラーミックス1本で
火を使わず、レンジで簡単エスニック焼うどんを
作りました〜!!

材料(2人分)
冷凍うどん・・2玉
豚肉(バラ・薄切り)・・100g
ネギ・・1/2本

ニラ・・1/2束
人参・・1/3本(50g)
パプリカ・・1/2個
ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>・・大さじ2
酒・・大さじ1

トッピング
ピーナッツ、紅ショウガ、GABANブラックペパー<パウダー>・・お好みで適量

作り方


1.豚肉にペースト大さじ1/2、
酒を加えて揉みこむ。


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2.ネギは斜め切り、パプリカは薄切り、
人参は薄い半月切り、
ニラは3〜4㎝の長さに切る。

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3.耐熱容器に冷凍うどんを入れ、
ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱して
ほぐす。


es4939.jpgのサムネイル画像

4.残りのペースト大さじ1と1/2を加えて
混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせる。

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5.2の野菜も加えてざっくり混ぜ合わせ、
ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で
4〜5分加熱して、野菜が柔らかくなったら
しっかりと混ぜ合わせて完成!


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※うどんだけにナンプラーミックスを絡めた時は
味が濃く感じますが、
野菜と混ぜ合わせると丁度良くなります。



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仕上げに粗く刻んだピーナッツや
紅ショウガ、ブラックペパーをふると
美味しいです!!


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とってもコクのあるペースト状のナンプラーミックスなので
うどんにも絡みやすく、しっかり味が染みこんで
こくのある焼うどんに仕上がりました〜。

レンジで加熱するので、加熱しすぎて
べっちゃりする事もなく、失敗しらず。

辛くないので、お子さんの夏休みのお昼ごはんにもお勧めです。

暑くてごはん作りたくないわ〜って日にも
火を使わないので、手軽に作れる・・
エスニック風味の焼うどんでした〜!!



皆さん、今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。



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