藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！
連載ブログランキング
2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
是非お楽しみください！ 新連載はこちら>>
ストレス解消～セロリとシトラスのグリーンスムージー
もう夏も終わりですね。この時期はお天気が変わりやすく、身体にも疲れが出たり、イライラすることもあるのでは？
そんなときおすすめなのが、すっきり爽快♪セロリとグレープフルーツのシンプルスムージーです。
セロリの独特の香りにかんきつ類の甘味と酸味をプラスすれば、ごくごく飲める香り豊かな1杯に仕上がります。
セロリの栄養といえば、便通を促す食物繊維。特に茎の部分に多く含まれ、コレステロールの吸収を抑え、有害物質を体外に排出してくれます。他にも血圧を下げ、むくみを防ぐカリウムや疲労物質の乳酸を分解し、疲れを回復させるビタミンB1。セロリ独特の香り成分であるセネリンやアビオイルには、イライラを解消し、気持ちを落ち着かせる作用があるといわれます。
特に水溶性のカリウムは、煮て食べると30％ほど損失してしまったり、細胞の中に多くの栄養が含まれるので、スムージーとして生の状態で攪拌したものをとるのがベストです。
セロリは、かんきつ類のほか、マスカットや巨峰、メロンなどみずみずしい果実とも相性がよいので、
ぜひ、いろいろ試してみてください。
■材料（1人分）
セロリ 50g
グレープフルーツ 100g
水 50ml
好みでプレーンヨーグルト 大さじ1
＊甘味がほしいときははちみつ、オリゴ糖を加えてみてください。
■作り方
セロリは茎の部分を中心に一口大に切る。グレープフルーツは皮と薄皮を取り除き、一口大に切る。すべての材料をミキサーで攪拌する。
＊さっぱりと飲みたいときは、グレープフルーツの果汁をしぼって使います。その場合、市販の100％果汁グレープフルーツジュースでも可。
*セロリが苦手な方は最初は30g程度入れて、量を調整するとよいでしょう。
2015年8月25日 23:33 | この記事のURL | コメント(0)
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
