藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
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気分転換〜シナモン香る♪スパイシーココア
ピリッと辛い♪大人の味。
濃厚なココアとシナモン、唐辛子が効いた
リッチな1杯です。
一口飲めば、シナモンのエキゾティックな香り、
続いてほろ苦いココアと唐辛子がピリリと効いて、
気分もすっきり、体の中からポカポカと温まります。
特にひんやりと寒い夜、
仕事モードからお家モードに気分をかえたいとき、
香り豊かなこの1杯が、安らかな夜を導いてくれるはずです。
さて、その唐辛子の成分といえばカプサイシン。
体の代謝を高め、脂肪燃焼も促進してくれる女性の嬉しい味方。
シナモンは消化を促進するほか、甘辛くキリリとした香りが
素材自体の甘さを引き出して、砂糖を少なにしても、
甘さを感じさせてくれる嬉しいスパイスです。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（1人分）
ココア 大１
牛乳 100〜150ml
唐辛子（種をとる）1/2本
シナモン（粉末） 2振り
てんさい糖 小さじ2
■作り方
耐熱容器にココアと大さじ1の牛乳を注ぎ、スプーンで練り混ぜる。
残りの牛乳、唐辛子を入れ、電子レンジ（600W)で1分半ほど加熱する。
よく混ぜてシナモンをふりかける。好みで唐辛子は除く。
＊牛乳は100mlだとコクと苦味のある濃厚な味わいです。
電子レンジにかける場合、100mlのときは1分前後で様子をみてください。
牛乳にまくができると、あふれる場合があります。
2014年8月27日 22:21 | この記事のURL
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