藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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美肌〜♪キウイと豆乳のシナモンスムージー
とろっと甘酸っぱい♪シナモン香るキウイ豆乳。
1口飲めば、ヨーグルトのようなまったりテイスト、
ほんのり黒酢の酸味が効いて身体の中から
元気がわいてくる1杯です。
このドリンクの作り方の特徴は、ミキサーを使わないこと。
キウイ独特の苦みの原因、種を撹拌しないから、
ジュース自体に苦味がなく、飲みやすい仕上がりです。
キウイの栄養といえば、なんといってもビタミンＣ。
その量は1個100gに約80g。これは、いちごにも匹敵する量といわれます。
さらに、食物繊維のペクチンやカリウム、ビタミンＥも含まれ、
美容、健康作りには欠かせないフルーツです。
さらに、シナモンは毛細血管を保護するといわれ、
毛細血管の減少や損傷から起こるシミ、シワ、たるみの予防にも役立つそう。
美容にも健康にもよい1杯、
ミキサーなしで簡単にできるので、よかったら作ってみてください。
■材料（1人分）
キウイ１個
豆乳（無調整） 100ml
黒酢 小さじ1
はちみつ 小さじ2
シナモン 6振り
■作り方
1 キウイは皮をむき、4等分にして泡だて器で押しつぶす。
液体状になったら、残りの材料をすべて入れてよく混ぜる。
★アレンジ
キウイの代わりにバナナでも美味しいです。
2014年8月21日 06:40 | この記事のURL
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