藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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美肌〜究極のグリーンスムージー
朝起きて、
鏡の前の自分の顔に落ち込むとき、
よく飲むスムージーです。
疲れが顔に出ているよ〜。
ほうれい線がくっきりと〜。
そんな落ち込み気分を元気にしてくれる1杯は
毎日の生活の必需ドリンクです。
その栄養はといえば、
青汁（ケール中心）の食物繊維やビタミンA、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム。
パセリの鉄分、ビタミンC、ビタミンB1、B2。
にんじんのβーカロテンに食物繊維、カリウム。
キャベツのビタミンU、K、C。消化を助けるジアスターゼなど。
これだけの有効成分を一度にとれるドリンクを飲めば、
からだの中から疲れた肌をケアしてくれるはず。
かなりハードな1杯のため、
野菜ジュースが好きで、とにかく肌をなんとかしたい方は
作ってみてくださいね。
■材料
にんじん（小） 1本
パセリ 1枝
キャベツ（千切り） 1カップ
青汁（粉末） 小さじ2
グレープフルーツ果汁 150ml（市販可）
酢 小さじ1〜2
■作り方
1 にんじんは一口大に切り、キャベツは千切りにする。
2 グレープフルーツは横半分に切り、スクイザーで果汁を絞る。
3 酢以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
酢を加えて味を調える。
★ポイント
・酢を入れると、素材の甘味が引き立ち飲みやすくなる。
・パセリを入れると、独特の香りで野菜の青臭さが軽減される。
・グレープルーツ果汁の半量をヨーグルトにしてもよい。
2013年4月27日 23:09 | この記事のURL
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