藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
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元気アップ〜ビタミンＡジュース
「春は、苦味を盛れ」という言葉をがあります。
あくの強い春の野菜や山菜を食べると、
冬の間にカラダに溜まった脂肪や毒素が排出され
体をリフレッシュさせてくれるのだそう。
季節の食材をいかに食べるか。
最近は、四季を意識した食材を毎食1品、
取り入れるようにしています。
と、前置きが長くなりましたが、
昨晩の夕食は、春の山菜づくし、
カラーはグリーン色だったので、
朝は、ビタミンカラーのオレンジ色
ジュースを作ってみました。
今回は、定番のりんご、にんじんジュースに
アンズを加え、ビタミンをプラス。
これからの紫外線が気になる季節には、
肌を強くする早めのケアが肝心です。
アンズ意外にも、トマトを加えたり、アレンジは自由自在。
同じ色のレッドカラーにこだわって
いろいろ加えてみると、バリエーションが簡単に広がり
楽しめますよ。
■材料（1人分）
にんじん 1/4本
りんご 1/2個
ドライアンズ 1個
水 50〜80ｍｌ
■作り方
1 にんじんは皮をむく。すべての材料を一口大に切る。
2 1をミキサーに入れ攪拌する。水は50ｍｌからとろみ具合をみながらお好みで足す。
2010年4月28日 07:04 | この記事のURL
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