藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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気分爽快〜ライム風味のキウイジュース
先日、心に響いた言葉がありました。
「春心」。
おだやかさの中にも、
ウキウキするような高揚感、
春だから、春を楽しむ心を持つ。
そんな気持ちで、
いろんなことを楽しめたら
すごく素敵だなぁと思います。
空に輝く太陽、ふわふわ浮かぶ雲、
目を閉じれば春風、
道端に咲くタンポポと同じ高さで、
空を眺めてみたり、
少し意識を自然に向けると、春という季節、
楽しめる発見がいっぱいありそうです。
さて、そんな春の昼下がり、
テラスでゆったりくつろぎながら、
飲みたいのは、ライムとキウイの爽やかさジュース。
キウイの甘酸っぱさをライムが緩和し、
爽快感をプラス。
親しい仲間とのお家ブランチの後、
さりげなくもてなすと、喜ばれますよ。
■材料（１人分)
キウイ 2個
ライム 1/8個
ハチミツか練乳 お好みで小さじ1
角氷 4個
■作り方
キウイは半分にカットし中身をスプーンでくりぬき、ミキサーで攪拌し、
氷を入れたグラスに注ぎ、ライムを搾る。
甘さが足りない場合は、お好みでハチミツか練乳を加える。
■ポイント
・さっぱりしたい場合は、炭酸や水＋リンゴ酢（小さじ2）、ヨーグルトを加えても美味しい。
・キウイを1個使い、牛乳（100ml）で攪拌しても美味しい。
・ミキサーがない場合は、皮をむきすりおろしてもよい。
2009年5月27日 23:12 | この記事のURL
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