藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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毎日飲みたい♪小松菜ジュース
冬の寒い日、朝起きて、どうしても元気がないとき、
よく飲むジュースです。
毎日のモーニングトーストのように、飽きないで飲めるジュースは、
風邪をひきやすい時期の体調管理に、とても役立っています。
さて、このドリンクの特徴はというと、
苦みのある小松菜にほんのり甘いバナナ、そして、
爽やかなセロリ、豆乳をミックスした優しい味わいのジュース。
特に、短時間で体のエネルギーになるバナナ、
ビタミン類を多く含む小松菜を使っているから栄養面も抜群です。
できあがりまで、わずか3分。
是非、作ってみてください。
■ 材料（１人分）
豆乳・150ｍｌ
バナナ・１/２本
小松菜・３０ｇ
セロリ・１/４本
レモン汁・小さじ１
お好みでオリゴ糖
■作り方
１ バナナは皮をむき、小松菜、セロリは一口大にカットする。
２ 全ての材料をミキサーに入れ、攪拌する。
■美肌成分
小松菜・・・カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分
■ 豆知識
小松菜の旬は、１２月〜３月。アブラナ科の野菜。葉っぱの緑色が濃く、
小さい葉っぱのものがよい。あくが少ないので、ほうれん草よりもジュース向き。
2007年2月14日 05:00 | この記事のURL
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