大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [人気順（6/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全277件

2012/05/08 UP!和風塩麹ドレッシングdeラーメンサラダ♪ by みどりCOさん

和風塩麹ドレッシングdeラーメンサラダ♪ by みどりCOさん

暑い季節にもぴったりですが、居酒屋メニューにもなるんです♪サラダのドレッシングにもOK!! 続きを読む>>

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2012/03/15 UP!大豆の塩麹昆布和え by 庭乃桃さん

大豆の塩麹昆布和え by 庭乃桃さん

水煮大豆を、塩麹と細切り昆布で和えて美味しい箸休めに。3秒でできちゃう簡単一品ですが、塩麹のまろやかな塩気と昆布の旨味に大豆本来の味が引き立てられて素敵なお茶請... 続きを読む>>

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2012/03/15 UP!まろやか♪ 豚まよキムチ丼 by えんさん

まろやか♪ 豚まよキムチ丼 by えんさん

マヨネーズだけでなく玉ねぎやみりん、めんつゆを加えて、まろやかさをアップさせた豚キムチ。子供でも大丈夫。丼にしても旨し！ 続きを読む>>

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2016/09/29 UP!豚肉とキャベツの塩麹コチュ炒め♪ by ミホ＠テニアンさん

豚肉とキャベツの塩麹コチュ炒め♪ by ミホ＠テニアンさん

なんだか近頃疲れがたまってて・・・という方、やっぱりブタです、ブタ！スタミナつけて、今日も１日頑張りましょ～♡ 続きを読む>>

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2012/03/18 UP!塩麹豚とひよこ豆のポトフ by 庭乃桃さん

塩麹豚とひよこ豆のポトフ by 庭乃桃さん

塩麹に漬け込んだ豚肉とホクホクのひよこ豆がおいしいシンプルな味付けのポトフ。すっきりした味わいですが塩麹のまろやかな甘みと旨味があるので、豚肉と野菜が最高におい... 続きを読む>>

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2012/04/19 UP!塩麹で！ひじきと牛ひき肉パスタ by maikoさん

塩麹で！ひじきと牛ひき肉パスタ by maikoさん

大人気の塩麹を使ったパスタです。 続きを読む>>

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2013/10/21 UP!日本酒がススム～♪塩麹利休和え by とまとママさん

日本酒がススム～♪塩麹利休和え by とまとママさん

我が家の定番、利休和え本来は塩を使いますが、なんでも美味しくなっちゃう塩麹で作ってみました。味がまろやかになり最高～！お酒がススミます～～～(^-^)/冷酒 続きを読む>>

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2013/07/18 UP!10分でできる！究極の豚丼 by すー太郎さん

10分でできる！究極の豚丼 by すー太郎さん

豚バラは塊肉がウマイ！厚み5mmくらいのが本当にウマイ！それを蒸して、炭火で焼いたチャーシューはもう本当に美味しいのですまるで炭火焼チャーシューの味です 続きを読む>>

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2012/04/14 UP!【塩麹】でかぼちゃとエビのサラダ♪塩麹でカロリーダウン！ダイエットにも♪ by SUSYさん

【塩麹】でかぼちゃとエビのサラダ♪塩麹でカロリーダウン！ダイエットにも♪ by SUSYさん

塩麹を使いかぼちゃの自然の甘み甘みと麹の甘みであっさりしたサラダに仕上がり♪マヨネーズも少量でダイエットにもにGOOD！ 続きを読む>>

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2012/06/09 UP!リチコンカーン・ダイエットバージョン by Noelさん

リチコンカーン・ダイエットバージョン by Noelさん

メキシコ料理のチリコンカーンを、えのき氷と塩麹を使ってダイエットバ―ジョンにしました。 続きを読む>>

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2012/11/29 UP!塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き by YUKImamaさん

塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き by YUKImamaさん

この漬けたれに頼ってばかりですが、便利なのでやめれません＾＾：鶏や豚のおかずにも良く使ってますのでまた良かったらお試し下さい＾＾一番発揮してくれるのは。。。鶏か... 続きを読む>>

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2012/03/22 UP!塩麹バターdeスクランブルエッグ by アサヒさん

塩麹バターdeスクランブルエッグ by アサヒさん

無塩バターに塩麹を加え、好みの塩分のバターを作ってみました。そのバターを使って卵を焼くと、塩麹のほのかな塩分と麹の焼けた芳ばしい香りの美味しいスクランブルエッグ... 続きを読む>>

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2012/06/23 UP!＊チキンの旨味たっぷり生姜焼き＊ by happyspiceさん

＊チキンの旨味たっぷり生姜焼き＊ by happyspiceさん

鶏肉を生姜と塩麹につけてから、弱火で蒸し焼きにしました。（*^_^*）旨みがジューシーでごはんがモリモリ食べれちゃう♪ 続きを読む>>

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2012/05/10 UP!塩麹でもちもちチーズちぢみ by まめこさん

塩麹でもちもちチーズちぢみ by まめこさん

粉類はまったく使わないきれいになれる簡単ちぢみです。 続きを読む>>

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2014/01/23 UP!＊塩麹豚肉の生姜焼き＊ by happyspiceさん

＊塩麹豚肉の生姜焼き＊ by happyspiceさん

豚肉を塩麹につけるから、旨味たっぷり♪ジューシーですヽ(・∀・)ノ 続きを読む>>

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2019/03/31 UP!臭みがないよ☆牛レバーの塩麹炒め♪～♪ by みなづきさん

臭みがないよ☆牛レバーの塩麹炒め♪～♪ by みなづきさん

胡麻油で風味がアップの仕上がりです。レバーのもったり、ぱさっと感がないのでおすすめ。 続きを読む>>

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2013/10/22 UP!＊キノコの旨み蒸し＊ by happyspiceさん

＊キノコの旨み蒸し＊ by happyspiceさん

レンジにおまかせレシピだよヽ(・∀・)ノ 続きを読む>>

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2012/03/17 UP!里芋の塩麹マヨあえ～ほんのり梅風味～ by hannoahさん

里芋の塩麹マヨあえ～ほんのり梅風味～ by hannoahさん

蒸した里芋に、塩麹とマヨ、梅シロップで味付け。ほんのり香る梅風味が美味しいです。簡単に出来る副菜です。 続きを読む>>

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2012/03/15 UP!きじ焼き丼 by 庭乃桃さん

きじ焼き丼 by 庭乃桃さん

わが家の大人気メニュー、きじ焼き丼。定番の甘辛味ですが、隠し味に加えたバルサミコ酢のコクが全体を上手に引き締めてこっくりなのにあっさりと、鶏肉をより美味しく仕上... 続きを読む>>

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2013/06/28 UP!塩麹でうまみたっぷり　かぼちゃ煮♪ by にゃこさん

塩麹でうまみたっぷり　かぼちゃ煮♪ by にゃこさん

塩麹とお醤油だけでいいんです！うまみたっぷりで、絶品～ 続きを読む>>

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