＊チキンの旨味たっぷり生姜焼き＊ レシピ

＊チキンの旨味たっぷり生姜焼き＊
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happyspiceさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

鶏肉を生姜と塩麹につけてから、弱火で蒸し焼きにしました。（*^_^*）旨みがジューシーでごはんがモリモリ食べれちゃう♪

材料

  1. 鳥もも肉　１枚
  2. ◎塩麹　小さじ１/2
  3. ◎生姜　小さじ１～2
  4. 酒　大さじ2
  5. ●醤油　小さじ2
  6. ●みりん　小さじ１
  7. ●大根おろし　大さじ2から3
  8. 万能ねぎ（みじん切り）　小さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏肉は余分な脂肪を取って、フォークで数か所穴をあけてから◎につけておく。

  2. 2.

    フライパンに酒と１を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3.

    火が通ったら●を加えて煮詰めて味がなじんだらお皿にとり、ネギを飾って出来上がり！

ワンポイントアドバイス

塩麹を入れているので弱火で焼いてね！

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  • (ID: r446240)
  • 2012/06/22 UP!

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