チキンナゲットのスイートチリソース レシピ

チキンナゲットのスイートチリソース
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

暑い夏にぴったりです。食欲をそそると思います。

材料

  1. 鶏ムネ肉 2枚
  2. Aマヨネーズ 大さじ1
  3. A卵 1個
  4. A酒 大さじ1
  5. Aごま油 小さじ2
  6. Aコチュジャン 小さじ1
  7. A小麦粉 大さじ5
  8. A塩こしょう 各少々
  9. B水 100ml
  10. B酢 大さじ3
  11. Bみりん 大さじ2
  12. B豆板醤 小さじ1
  13. B砂糖 小さじ3
  14. B唐辛子(輪切り) 適量
  15. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は粗みじん切りにして包丁でたたく。
    Bはとろみがつくまで煮詰める。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉とAを入れ、よく混ぜる。

  3. 3.

    揚げ油を170度に熱し、2をスプーンですくって入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    器に油をきった3を盛り、Bをかける。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンは隠し味です。辛いものが苦手な人は抜いてもかまいません。
唐辛子の種はとても辛いので気をつけてください。

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  • (ID: r1292546)
  • 2018/07/13 UP!

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