ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜
ヤスナリオ
掛け軸や襖を作る「表具職人」をしながら、ワインやビールにあう簡単レシピをブログ「ワインとごはん」で紹介中。音楽と猫が好きなほのぼの男子。ブログ： http://winegohan.
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AC/DCワインとオージービーフワンプレート
こんにちは、ヤスナリオです。
いやぁー、ついに入手しました。
前に書いたダジャレ系ロックなワインではなく、
リアルにロックなワインを！
AC/DCの「BACK IN BLACK」。
コレ、AC/DCというオーストラリア出身の
ベテラン大御所ハードロックバンドのオフィシャルワインなのです。
で、この「BACK IN BLACK」は、
シラーズというブドウで作った赤ワイン。
味は、シラーズの割には渋みが少なくて、
イチゴとかチェリーの酸味が華やかな
スイスイ飲める美味しいデイリーワインって感じ？
（ワイン通ぶってみる笑）
で、このオーストラリア産の赤ワインに合わせるならばやっぱり、
オージービーフのステーキでしょう！
どーんと出来ました、
AC/DCワインとオージービーフワンプレート！
がっつりすぎるガーリックステーキと
たっぷり野菜のパワフルワンプレートディッシュなのです。
"BACK IN BLACK"を流して
ヘッドバンギングしながらモリモリ食べるべし！！
ついでに、昔作った
「AC/DCドライカレー」
ってのもあります→ココ
オージービーフワンプレート
材料：１人分
オージービーフステーキ用 1枚
（包丁でつついて筋切りし塩こしょうしておく）
にんにく １／２かけ スライス
サラダ油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
バター １かけ
酒 大さじ１
a:付け合わせ例
トマト １／２個 うす切りにする
アスパラ ２本 炒める
じゃがいも ラップに包みレンジで３分加熱し４つに切る
市販のシーザードレッシング 適宜
パセリバターライス →作り方ココ
作り方：
１、付け合わせを大皿に盛っておく。
２、フライパンを熱し油をひき、弱火でにんにくを炒め、
キツネ色になったらにんにくだけとりだしておく。
３、２を強火にし、肉を焼く。
（両面しっかり焼き目が付くくらいで
中がうっすら赤い感じに焼けるかも）
４、肉だけを取り出し、斜めに包丁を入れ食べやすく切り、
１にのせる。
５、フライパンにしょうゆ、酒、バターを入れ軽く煮詰め、
４にかけ、にんにくをのせる。
2012年5月19日 09:30 | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)
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