マイティさん連載:朝・昼・晩おもてなしに!おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん


マイティ

都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。現在は二児のママとして愛する家族のために、おいしくて簡単な節約レシピを日夜、研究中。趣味はゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。著書に「マイティさんち家の満足ごはん」(成美堂出版)がある。ブログ「1ヶ月2万円の節約レシピ」も要チェック!
最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

節約のレシピ

 

パン耳でマンゴータルト

IMG_1501.JPG
娘が『夏休みの間にママとお菓子とか、なんでも良いんだけど一緒に作りたいなぁ。』なんて
可愛いことを言ってくれたので
「よ〜し!作ろう〜。」ってことで
家にあるもので、かつ子供達がお手伝いできるようなものを作ってみました。

撮影で使ったマンゴーの残りと、先日のパン耳を冷凍してあったので
パン耳でタルトを焼いて、カスタードと生クリームを入れてマンゴーをのせてみました。

【材料】5個分
パン耳・・・80g
無塩バター・・・30g
砂糖・・・30g
牛乳・・・40ml〜
(カスタード)
卵黄・・・1個
薄力粉・・・15g
コーンスターチ・・・10g
牛乳・・・100ml
砂糖・・・20g
(トッピング)
マンゴー・・・1/4個
ホイップクリーム・・・適量
マンゴージャム・・・適量
【作り方】
1.ボウルにパン耳を手で小さくちぎって入れます。無塩バター、砂糖、牛乳を入れて練り混ぜる。牛乳が少ない時は少しずつ足して、ひとまとめになるまで捏ねる。
IMG_1469.JPG
2.タルトの型にバター(分量外)を塗り1を5等分して型に敷き詰め、180度のオーブンで20分ほど焼く。焼けたら取り出し冷ましておく。
IMG_1471.JPG
3.ボウルに卵黄、振るった薄力粉とコーンスターチ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせたら、ザルで濾す。
4.レンジ600Wで2分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜ合わせる。さらに1分加熱し、ゆるいときはさらに1分加熱する。好みの固さになったら、底に氷水をあててよく冷やす。(カスタードが乾かないようにラップをかけておく。)
IMG_1344.JPG
5.タルトの型にカスタードを入れて、賽の目に切ったマンゴーをのせ、ホイップを絞り出す。つや出しにマンゴージャムを刷毛で塗り、あればハーブを飾る。
IMG_1499.JPG
できました〜♪

子供たちもパン耳をこねたり、カスタードを作ったり、いっぱいお手伝いしてくれました。
でも、結局は危なっかしくてほぼ私が作ってしまったんだけど・・
夏休みに娘たちと楽しい思い出ができました^^

娘たちも自分で作ったので美味しい〜ってパクパク食べてました。

5個294円で1個当たり58円で作れました^^

マンゴーじゃなくてバナナだったらもっとお安く作れますよ。


2012年8月18日 13:20 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

 


新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新生活に!らくらく朝ごはん
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP