こんにちは。ちょりママです。


「2016年」「平成28年」と書くのに慣れてきた頃でしょうか。＾＾
今月はバレンタインとスパイスのコラボレシピをご紹介してます。

1つめは、チョコ×ミントの聞き慣れた組み合わせのこのレシピ。
小学生のころに初めてきいた（たぶん）チョコミントのアイスの登場に衝撃を受けたものです。笑

次にご紹介するのは、
聞き慣れたお菓子とスパイスの組み合わせです！

ちょっぴり高いイメージのあるバニラビーンズですが、
ちょっぴりリッチな食材こそ、イベントで使う食材でもあると思うのです。＾＾


今月のスパイスは
GABANバニラビーンズ＜ホール＞
GABANペパーミント
GABANシナモンシュガー＜パウダー＞

材料を合わせて混ぜるだけ。
まとめるという表現の方がしっくりきますね。
バターは空気を入れるように混ぜるのがポイント。
ホロっとサクっと仕上がっていくらでも食べられる、軽いスノーボールクッキーになりますよ。

バニラビーンズのさやも使うべし！！
まぶす粉糖に風味をしっかりとうつしたものを使うと、バニラ風味全開なクッキーに。


いつもよりひと味もふた味も違う、隠れリッチな簡単スノーボールクッキーを味わってみてくださいね。


さて！レシピレシピ！！
●スノーボールバニラクッキー

【材料】直径4cm　約16個分
調理時間：25分

GABANバニラビーンズ＜ホール＞　1/2本
薄力粉 60g
アーモンドパウダー　50g
バター（食塩不使用）　50g
粉糖　20g
塩　ふたつまみ

粉糖（コーティング用）　適量

【作り方】
・バターは室温に置いておく。
・粉類（薄力粉、アーモンドパウダー、塩）は合わせてふるいにかける。
・バニラビーンズはナイフで縦に割き、ナイフの背などを使用して中の種をこそげ取る。さやは残しておく。

１．バターと粉糖、バニラビーンズの種を合わせて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
２．粉類を加えてスケッパーで切りながら押しまとめる。
３．オーブンの予熱（160℃）をスタートする。【２】を16等分し、手でぎゅっぎゅっとまとめて球状にして天板にのせる。
４．160℃のオーブンで20分焼く。オーブンから出して天板の上においたまま、手で触れるくらいになるまで冷ます。
５．ビニール袋にさやとコーティング用の粉糖を合わせて粉糖にバニラの香りをつける。【４】にまぶす。

【Point】
バニラビーンズ、バターと粉糖を混ぜるときは、すり混ぜながらバターに空気をいれるイメージで。

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