こんにちは！ちょりママです。


3月も折り返し地点。
お別れ会、卒園、卒業式がすぐそこ！！となってきました。＾＾


ちょりは4年生、もんちゃんは年中さん。
本当に一年あっという間に過ぎて、あっという間に成長しますね。
そりゃ・・・ママも年をとるわけだ・・・。


気を取り直して！笑


ごはんで春を感じよう☆
今月のお題はそんな華やかなレシピです♪


-今月のスパイス-
ハウス本きざみ粗切り生しょうが
ハウス本きざみ粗切り柚子こしょう
ハウス本きざみ粗切りわさび


前回に引き続き、
新商品の「本きざみ粗切り」シリーズです。
今回は魚の臭みを消してくれて風味をくれる「しょうが」をプラス☆

お寿司好きのちょり。
赤身の魚好きのもんちゃん。
華やかなドーンとしたものに歓声をあげる主人。


家族を喜ばせる寿司でもあり、
漬けて並べるだけの簡単料理でもあり、
旬を感じる料理でもあるものを作ってみましたよ～。

家族のテンションも高々でした。笑

しょうがをたっぷりいれても、辛みはマイルド。
子どもも気にせず食べれる有難い「しょうが」です♪


手ごね寿司をおもてなし料理に抜擢するポイントは、
漬けこみと酢飯を用意しておけば、盛り付けるだけ！という楽ちんさ！！

おもてなし料理のラストスパートはバタバタしますものね。
お客様もいらして、てんやわんやしますものね。

漬けておくだけの簡単下準備で、華やかな食卓をお味見ください～☆

さてレシピ、レシピ！
"スパイスでお料理上手　新食感の食べる薬味で香り立つ春のおもてなしレシピ！"はこちら！

●粗切りしょうがのかつお手ごね寿司
【材料】4人分
ハウス本きざみ粗切り生しょうが　小さじ2
かつお（刺身用）　1柵（150g）
酢飯　500g
しょうゆ　50ml
みりん　大さじ１
刻みのり、白ごま、大葉　各適量

【作り方】
下準備
・かつおはそぎ切りにする。
・大葉はせん切りにする。

１．耐熱ボウルにみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱し、「ハウス本きざみ粗切り生しょうが」、しょうゆを合わせる。
2．バットにかつおを並べ、【１】を回しかけてラップをしてぴったりとなじませる。
3．【2】を冷蔵庫に入れて30分以上漬ける。
4．酢飯を寿司桶に入れて刻みのりを散らし、【3】を並べて大葉、白ごまを散らす。

初かつおの時期を過ぎたら、マグロやアジでもどうぞ☆
(*´ｍ｀)

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