こんにちは！ちょりママです。

大型連休のGWも終え、平日モードに慣れてきた頃でしょうか。
お休みが多くてお給料日まで節約しないと。なんて方も多いでしょうかね。＾＾

我が家の週末ごはん事情。
以前ほどお出かけしなくなったものの、週末のランチは外に行くことが多いのです。
が、晩ごはんを家族だけで外へ食べに行ったのはいつだったろう・・・。

なんだかんだと家ごはんにしてしまう。
外ごはんは確かに作ることもない、片付けもない。
とてもありがたいことではあるのですが、
それに勝つものって何でしょうね。笑

もちろん家で作ることで家族の笑顔が見られたり、面倒な帰り道がなかったり。
それはあると思うのですが、

「家ごはんを少しずつ開拓していく」

そんな楽しみを見つけているからかもしれません。笑
少しずつ道を切り開いていく感じを、挑戦的な感じを楽しんでます。

スパイスに出会って、わが家の食卓にも変化が出てきました。
それと同時に子どもたちの味覚に変化も。
スパイシーな味わいに、そしてハーブの香りに慣れてくる。
素材の味を打ち消さずにいられるのも天然調味料だからですね。
そんな我が家も徐々にスパイシーなものが増えてきそうですよ♪

そして、
便利なものもたくさんありますね。

今月のスパイス
ねりスパイスシリーズ

*5種類のねりスパイス*
「わさび」「からし」「しょうが」「にんにく」「和からし」

みなさんも使い慣れたお馴染みのものだと思います。

「にんにく」、「しょうが」は加熱、非加熱どちらでもOKのねりスパイス。
「わさび」、「からし」、「和からし」は非加熱でどうぞのねりスパイス。（加熱すると辛味が飛ぶので）

「からし」と「和からし」の使い分けって？
どちらを使うか迷う方も多いのではないかなと思います。

国産のからし種は辛味の強い＜オリエンタルマスタード種＞で、だいぶ後になってから、欧米から辛味のマイルドな＜イエローマスタード種＞が入ってきました。

料理のジャンルによって、好みによって、気分によって使い分けるのもいいですね。
ちなみに私のイメージは、「和からし」は「和」。「からし」は「洋」。
単純ですが、そんな使い分けでスタートしましたよ。

今月のテーマは、
「ねりスパイスが活躍！スピードレシピ」。

2つ目のレシピは、バル風で！！
バルめしが定着してきた今日この頃。
「アヒージョ」も聞き慣れた言葉になってきましたよね。

ねりスパイスの「にんにく」を使ってオーブントースターでできるアヒージョを！
簡単すぎて謝りたくなる手順ですが、オイルまで使える一品です。
〆はパスタか、バゲットをつけても美味しい〜〜！


さてレシピ、レシピ！

●たことトマトのアヒージョ
【材料】（4人分） 調理時間：15分
蒸したこ　100～120g
ミニトマト　6～8個
A
ハウスおろし生にんにく　小さじ1
オリーブ油　大さじ4

塩　少々
刻みパセリ、輪切り唐辛子　各適量

【作り方】
１．耐熱皿に小さ目に切ったたこ、半分に切ったミニトマトを入れ、塩をふる。
２．Aを混ぜ合わせて1に回しかけ、パセリ、唐辛子を散らす。
３．オーブントースター（1300W）で8分ほど焼く。

オーブントースターに入れるだけ☆

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