こんにちは。ちょりママです。


本格的な夏がやってきました。
夏といえば、いつも以上に食べたくなるのがスパイスのきいた料理ですよね。
辛いものが家でも食べたいと思いつつ、やはりそうもいかない今の食卓。
とはいえ、今の食卓も嫌ではないのですが。笑

辛くするのが無理であれば、辛さを追加できる料理にする！
それを容易にできるのがスパイスです。
カレー味を作るのも、
オリジナルブレンドのカレースパイスであればレッドペパーの量を変えられて、
同じもので、「あと辛の大人味」、「マイルドな子ども味」が簡単に作れるのです。
市販のカレー粉が辛くて多くを加えることができないというお悩みも、
スパイスで作るカレーパウダーならお悩み解消になりますよ！


夏本番に向けて、
「カレー＆カレー味のおつまみ」がテーマです。
スパイスで作るオリジナルカレーパウダーで、

アレンジ力も食欲も抜群に！！

GABANクミン＜パウダー＞
GABANターメリック＜パウダー＞
GABANレッドペパー＜パウダー＞
GABANフェヌグリーク＜パウダー＞

チキンチャート。
タンドリーチキンを使ったサラダのような和え物。
とはいえ、タンドリーチキンを作るのはひと手間かかるので、「カレーチキン」でお手軽に。
そしてレッドペパーは控えめにし、大人は「あと辛」で辛さを楽しみました♪
濃厚にはせずにあっさりと、たっぷりいただけるレシピですよ～！


さて！レシピレシピ！！
●チキンチャート

材料：4人分
調理時間：20分（冷やし時間除く）

鶏むね肉　1枚（300g）
にんにく（すりおろし）　1片分
しょうが（すりおろし）　1片分
A　GABANクミン　小さじ1
A　GABANターメリック　小さじ1
A　GABANレッドペパー　小さじ1/4～1/2
A　GABANフェヌグリーク　3ふり
A　油　大さじ1
A　塩　小さじ1/2
トマト　1個（200g）
きゅうり　1本
レモン汁　小さじ2強

【作り方】
下準備
・鶏肉は観音開きにし、1cm角程度に切る。
・トマト、きゅうりはさいの目に切る。

１．ボウルに鶏肉、にんにく、しょうが、Aを入れて混ぜあわせ、10分ほどおく。
２．フライパンを熱して【1】を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。
３．ボウルにトマト、きゅうりを入れ、【2】を入れてレモン汁を加えて和える。冷やしてからいただく。

【Point】
仕上げにさらにレッドペパーを加えてもよいです。

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