藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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冷え対策～冬こそ飲みたいドライフルーツ入りダージリンティー
寒い日が続き、温かい飲み物が恋しい季節になりました♪
こんな日は身体も心もポカポカ温めてくれる飲みもので、リラックスタイムを過ごしたいものです。そんなときにおすすめのドリンクはドライフルーツがたっぷり入った紅茶です。
紅茶は、身体を温める作用があるほか、鮮やかな紅色を作るカテキンや苦味成分のカフェイン。疲労回復に役立つビタミンB群や甘みと旨み成分のアミノ酸など、多くの成分が含まれ様々な効能が期待できます。
さらに果実から作るドライフルーツを入れることで自然な甘みと香りが加わり、コクのある1杯に仕上がります。
特に、その中でもセイロンのウバ、中国のキーマンと並ぶ世界三大紅茶の一つ、ダージリンで抽出すれば、洗練された豊かな香りで心身ともに癒されます。
おうちでゆっくり過ごしたいとき、ぜひ、試してみてくださいね。
■材料（1人分)
紅茶 ティーパッグ1袋(ダージリン）
熱湯 150ml
好みのドライフルーツ（レーズン、ラズベリー、クコの実） 30g
ラム酒 適量
■作り方
1 耐熱グラスに紅茶を入れて、熱湯を注ぎ、ふたをして約2分ほど蒸らす。
2 ティーパックを取り出し、ドライフルーツを加えて蒸らし、好みでラム酒を入れる。
☆ポイント
・ドライフルーツはベリー系など、甘酸っぱいフルーツを使うと相性がよいです。
・ラム酒は香り立つぐらいが目安です(小さじ1）。
・ドライフルーツの表面がオイルでコーティングしてあるものは熱湯をかけるか、オイルを落としたほうが美味しくできます。
☆眠る前に落ち着きたいとき・・・リラックス効果あるものやノンカフェインのもの。
牛乳やココア、カフェインレスのハーブティー、ルイボスティー、カモミールティーなど。
☆冷えや風邪予防に・・・身体を温める効能があるもの。
しょうがやスパイスを使ったもの。ジンジャーティーやホットワイン。
☆ほろ酔い気分で楽しみたいとき・・・アルコール入りのもの
ラム酒、ジン、ウオッカ、オレンジやベリー系のリキュール類、果実酒を紅茶やコーヒーに入れるなど。
2015年12月25日 03:46 | この記事のURL | コメント(0)
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