藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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冷え改善〜スパイス番茶
クローブ香る♪スパイシー番茶です。
番茶とクローブ、
この2つは意外な組み合わせと思うかもしれませんが、
番茶の奥深い味わいと、インパクトの強い
クローブの香りはとても好相性。
身体を芯から温め、疲れた心をそっと癒してくれます。
とくにクローブは昔から中国では漢方薬としても重宝され、
胃腸の消化を促したり、体を温めたり、
消化不良、下痢、吐き気を抑える作用があるといわれます。
あまり入れすぎると、クローブの香りが強くなりすぎますので、
控えめがよいかと思います。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（２人分）
クローブ 2粒
番茶（水600ml＋番茶小さじ1）500ml
■作り方
1 水600mlを鍋に入れて沸騰させ、番茶、クローブを加えて、沸々5分ほど煮出し、クローブを取り出す。そのまま火をとめて3分ほど放置する。
2 1を茶こし等でこして、器に入れる。
2013年12月25日 22:46 | この記事のURL
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