藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
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美肌に〜青汁ジュース
ゴクゴク飲めるおいしい青汁です。
冬が旬の葉野菜、小松菜にりんご、
グレープフルーツをミックスしました。
今の時期の小松菜は、肉厚の葉がとても魅力的。
特に有機野菜を使えば、生命力を感じるほどの
歯ごたえとほろ苦さがバツグンです。
さらに、食物繊維がたっぷりとれるりんごで甘みを加え、
ビタミンCたっぷりのグレープフルーツを足せば、
この１杯で、美肌によいビタミンエース（A、B、C）が
しっかりチャージできます。
小松菜は見た目がほうれん草に似ていますが、
カルシウムの含有量はほうれん草の約5倍。
さらに、ビタミンAを豊富に含み、臭みがないので、
ジュースでもしっかり栄養摂取できる食材です。
肌あれに悩まされるときこそ、
肌の内側からきれいを磨くと
心も晴れやかになるはずです。
よかったらぜひ、作ってみてください。
■材料（１人分）
小松菜 １束（３０g）
りんご １００g
グレープフルーツ 果汁１００ml（市販１００％ジュースでも可）
■作り方
１ 小松菜、りんごは一口大に切る、グレープフルーツは半分に切り、
スクイザーで絞る。
２ 全ての材料をミキサーで攪拌する。
＊小松菜は葉のみ使うと飲みやすい。
＊ミキサーで攪拌途中でいれると、苦味が出にくい。
2011年2月16日 08:54 | この記事のURL
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