藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
是非お楽しみください！ 新連載はこちら>>
紫外線対策〜キウイとパインのレモン風味ジュース
色鮮やかな2色ジュースです。
鮮やかなパインの黄色と、
目にも涼しいキウイのグリーン色。
甘酸っぱい味わいと粒々した種が
朝の目覚めをすっきり爽快にしてくれます。
「なんだか体がだるくて夏バテかも・・・。」
「紫外線による肌ダメージがきになるわ。」
疲労回復によく、ビタミン豊富なこのジュースは
疲れた夏の体に元気をチャージしてくれるはず。
ぜひ、試してみてください。
■材料(1人分）
キウイ ・・・ 1個
パイナップル ・・・ 60g
水 ・・・ 50ml
レモン汁 ・・・ 小さじ1
■作り方
キウイは半分にカットしスプーンで中身をくりぬき、パイナップルは皮をはぎ、一口大にカットする。
全ての材料をミキサーに入れ攪拌する。
○ポイント
・2色にしたい場合は各果物に半量の水を加え、それぞれ攪拌し順に注いでください。キウイとパイナップルの割合は見た目1：1がベスト。
・甘さがほしいときはハチミツをプラスしてください。
・ヨーグルトやナタデココ、アロエを加えても美味しいです。
・余ったらハチミツなどで甘さを加え、製氷器で冷凍しアイスにしても◎。
■美容成分
・キウイ
ビタミンCを含み、メラニン色素の沈着を防ぎ細胞の老化を予防します。また「若返りのビタミン」といわれるビタミンEも含まれ、ビタミンCとの相乗効果で強い抗酸化作用を発揮し、紫外線に負けない肌作りを助けます。
・パイナップル
メラニン色素の沈着を防ぎ、細胞の老化を予防するビタミンCが豊富に含まれます。クエン酸なども含まれ、日焼けをした後の疲労回復にもよいといわれます。
2010年8月25日 22:28 | この記事のURL
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