藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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野菜不足に〜ちんげん菜の炒め蒸し
最近野菜を食べてないなあ。
そんなときによく作るのが、
ちんげん菜の中華風蒸し炒め。
炒めるといっても、電子レンジで
ゴマ油を入れて、蒸すだけの簡単レシピ。
洗い物も少なく、手軽にできちゃうので、
忙しい夜でも重宝します。
ニンニクにショウガ、体を温めてくれる
味わい素材もしっかり加えれば、
クセのある玄米ごはんにもぴったり。
ごはんをたくさん食べられます。
特に、青野菜の不足が気になるときに、
ぜひ、作ってみてください。
■材料（１人分）
ちんげん菜 100ｇ
ショウガ、ニンニク 各小さじ1/2
ゴマ油、酒 各小さじ1
中華スープの素 小さじ1/2
■作り方
１ ちんげん菜は一口大に切り、全ての材料を耐熱容器に入れる。
２ １にラップをして電子レンジ（500Ｗ ）で2分弱加熱する。
2010年2月24日 21:14 | この記事のURL
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