藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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気分爽快〜ほろ酔いレモンティー
そろそろ秋の気配が感じられる今日この頃、
ほろ酔い気分になれる紅茶が恋しくなります。
紅茶にアイリッシュウイスキー加えればアイリッシュティー、
コーヒーにウイスキー、生クリームを加えたアイリッシュコーヒー。
アルコール入りの紅茶、コーヒーも有名ですが、
紅茶に爽やかなレモンの香りを加えると、
後味すっきり、美味しいアレンジティーのできあがり♪
お肌のカサカサが気になる季節、
レモンのビタミンを加えると、カラダにいいことしてる♪
そんな気分がキレイをもっと磨いてくれると思います。
■材料（１人分）
紅茶 100ml（ティーパック1、水150ml）
（アイリッシュ）ウイスキー 小さじ1〜2
グラニュー糖 （ザラメ、三温糖も可）
レモンスライス 1枚
■作り方
1 カップにティーパック、水を入れ電子レンジ（500W）で1分半加熱し
紅茶成分を抽出する。
2 1にグラニュー糖、ウイスキーを加え混ぜ合わせ、レモンスライスを飾る。
■ポイント
・紅茶の茶葉は、クセがなくまろやかなセイロン、ニルギリがおすすめ。ウイスキーの香りが引き立つ。
・お好みで生クリームを加えても美味しい。
・レモンスライスを加えると後味さっぱり、飲みやすい。ウイスキー好きの方は味や香りが少なくなるのでなしでもよい。
・何度が試し、自分好みの味と香りの絶妙なバランスを探すと面白い。
2009年9月 2日 07:08 | この記事のURL
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