藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
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大人の抹茶豆乳
「夜は大人の時間だから、早く寝なさい。」
「はい。」
思い出せば子供の頃、
大人だけで過ごす、夜の時間が羨ましくて・・・。
何をしているんだろう？美味しいものを食べているのかな？
扉の向こうで聞こえる笑い声に、ちょっと寂しさを感じたり。
朝起きると、台所には、いつもの湯のみが置いてあり、
その横には、大好きな抹茶の缶。
今思えば、自宅で抹茶を飲む習慣というのは、
あまり普通ではないらしいけど、
自宅では、毎日というほど、よく飲んだ。
子供は、砂糖と牛乳を入れて甘い抹茶、
大人は、そのままお湯で溶いて苦い抹茶。
大人になった今は、苦い抹茶が好きだけど、
ときどき、優しい気持ちになりたいとき、
ミルクや豆乳で割った抹茶が飲みたくなる。
今日は、なんだかそんな日。
だって、昔懐かしい友だちからのハガキが届いたから。
「結婚したよ」って。１０年間も会っていないのに・・・。
覚えていてくれて、ありがとう。
連絡をくれて、本当にありがとう。
遠くにいても、どんなに年月が経とうとも、
胸の奥のここにいる。
ほんのり甘い、抹茶豆乳を飲みながら、
あの頃を思い出したら、
心にポワンと、温かい日だまりができた。
■材料（１人分）
抹茶 小さじ１ 熱湯 大さじ１弱
豆乳 200 ml
砂糖（きび砂糖、三温糖がおすすめ） 大さじ１〜２
角氷 適量
■作り方
１ 抹茶は熱湯でよく溶かす。
２ 鍋に豆乳、砂糖を入れ温めたら、１の抹茶を入れ混ぜ合わせる。
３ 氷を入れたグラスに注ぐ。
（ホットの場合は、３の工程を省く）
2008年3月18日 07:26 | この記事のURL
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