藤井香江連載:ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe


Kae(カエ)


カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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ぽかぽか♪柚子の葛湯

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外に出ると、ぶるぶる〜。
厚めのコートを着ても、寒くて凍えそうですね。

でも、そんな時期こそ、温かいお家に帰るのが、
とても楽しみになります。

そして、この時期に欠かせない飲みものといえば、ホットドリンク。
葛を熱湯で溶いたぽかぽか葛湯や、甘酒、ココア。

とびっきり寒い日は、鍋でコトコト温めた熱燗も、
幸せな気持ちを運んでくれる、幸せな飲み物です。

ふわふわ湯気や、やかんのピューピューという音も、
冬の暖かな時間を楽しく演出してくれますね。

さて今回は、柚子をいただいたので柚子風味の葛湯。
一口飲めば、カラダの芯からぽかぽか〜。
今夜は、心もカラダも軽くなって、
とってもいい気分で眠れそう♪

■材料(1人分)
葛 20g
砂糖 20g*黒糖でも可
お湯 180〜200ml
柚子の汁 小さじ1/2
あれば柚子の皮(飾り用) 少々 

■作り方
1.耐熱グラスに葛 、砂糖 を入れ、同量の水(20ml)で溶かします。
2.沸騰したお湯を少しずつ注ぎながら、透明になるまでよくかき混ぜる。
*透明にならない場合は電子レンジで加熱する。

2007年12月19日 07:10 | この記事のURL

 








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