藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe

Kae(カエ)

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！

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2016年3月で本連載を終了し、4月より新連載
「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
是非お楽しみください！　新連載はこちら>>

ぽかぽか♪柚子の葛湯

外に出ると、ぶるぶる〜。
厚めのコートを着ても、寒くて凍えそうですね。

でも、そんな時期こそ、温かいお家に帰るのが、
とても楽しみになります。

そして、この時期に欠かせない飲みものといえば、ホットドリンク。
葛を熱湯で溶いたぽかぽか葛湯や、甘酒、ココア。

とびっきり寒い日は、鍋でコトコト温めた熱燗も、
幸せな気持ちを運んでくれる、幸せな飲み物です。

ふわふわ湯気や、やかんのピューピューという音も、
冬の暖かな時間を楽しく演出してくれますね。

さて今回は、柚子をいただいたので柚子風味の葛湯。
一口飲めば、カラダの芯からぽかぽか〜。
今夜は、心もカラダも軽くなって、
とってもいい気分で眠れそう♪

■材料(１人分）
葛　２０g
砂糖　２０g＊黒糖でも可
お湯　１８０〜２００ml
柚子の汁　小さじ１/２
あれば柚子の皮(飾り用）　少々　

■作り方
１．耐熱グラスに葛 、砂糖 を入れ、同量の水（２０ml）で溶かします。
２．沸騰したお湯を少しずつ注ぎながら、透明になるまでよくかき混ぜる。
＊透明にならない場合は電子レンジで加熱する。

2007年12月19日 07:10 | この記事のURL