藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe

Kae(カエ)

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！

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「アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん」を開始いたしました。
是非お楽しみください！　新連載はこちら>>

シャリシャリ♪「梅酒のグラニテ」

シャリシャリ、シャリ〜♪
この音の正体は何でしょう？
答えは、グラニテ（＝シャーベット）を砕く音。

今回は、甘酢っぱい梅酒に、
少量の焼酎をプラスして、
大人向けデザート、グラニテを作ってみましたよ。

ほのかなアルコール分と、
梅酒のサッパリした味わいが
絶妙にマッチして、
食前、食後にもピッタリなデザートです。

簡単にできるので、是非、作ってみてくださいね。
ちなみに、少し氷が溶けたタイミングで
味わうと、美味しいです。

■材料（１人分）
梅酒（市販）・200cc
焼酎・大さじ１
水・大さじ１
リンゴ酢・小さじ１
梅・１個

■作り方
材料を全て混ぜ合わせ、一晩、凍らせてできあがり。

○ポイントアドバイス
・アルコール度数の高い梅酒や焼酎を使うと、
　シャリシャリ食感の涼しげなグラニテができる。
・リンゴ酢を入れるとさっぱりした甘さになる。
・甘いデザートが好きな方は、バニラアイスを添えて食べてもグッド。

2006年7月26日 05:55 | この記事のURL